普洱生茶蒸压过程
2023-06-01
精彩评论
丽铃
2023-06-01在制茶期间，杀青的好坏直接作用着茶叶成品品质的高低，所以可以说整个普洱生茶制作期间，核心在于杀青技术的掌握。其主要作用是，使叶进一步失水。访完四座茶山，咱们决定亲历一回普洱成茶全过程。花了两天时间，从位于勐茶山的斗记初制所到位于勐海的斗记勐海精制厂，亲眼见证了普洱怎样从一枚叶被采摘后初制成毛茶。
张亮
2023-06-01普洱茶分为生茶与熟茶，普洱生茶的制作步骤为采摘、摊晾、杀青、揉捻、摊晒、蒸压、干燥等。普洱茶的制作期间要经过叶采摘、萎凋、杀青、揉捻、毛茶干燥、蒸压成型等过程，此文生茶张为你介绍的普洱茶的生产流程。 真正的云南普洱茶。
黄思怡
2023-06-01现在，请让我带着您一起，熟悉、熟悉普洱茶生茶的制作过程，让您有更加形象的重量认识。 普洱茶生茶制作过程有如下几个环节:1原料。2采摘。3静置摊晾。4杀青。5摊晾。6揉捻。7解块。普洱生茶的制作工艺可以概况为采摘→摊晾→杀青→揉捻→晒干-拣黄片→毛茶→(拼配)→蒸压成形→烘干→包装入库几步，熟茶则在毛茶的基础上实施渥堆后再拼配和蒸压、烘干。
2023-06-01普洱茶的制作期间要经过叶采摘、萎凋、杀青、揉捻、解块、毛茶干燥、毛茶分级、渥堆、灭菌、拼配、蒸压与干燥、压制成饼等过程！由于每个厂家的工艺配方都有不同之处。在进入第7道工序晾干时，水分蒸发，香气才慢慢高起来。不过普洱茶叶片经过重力塑形挤压后，内质浸出细胞壁，滋味和韵味会比散茶更强烈。 刚压好的茶多久品才好呢。
楠楠
2023-06-01室内风(晾)干是把已蒸压成型的普洱生茶置于晾架上，让其自然失水干燥达到成品标准含水量。但是室内风(晾)干的时间较长，一般需1周右才会干燥至成品标准含水量。普洱生茶的制作工艺一般要经历过这几大环节: 采摘→萎凋→杀青→揉捻→晒青→称重→蒸压→干燥→包装 采摘:采摘不仅是制作普洱茶的第一步，也可以说是各大茶类的第一步。
三寻
2023-06-01
安森垚
2023-06-01烘干的度最好控制在45—55℃，不同产品烘干时间不同，一般要13—36小时，待普洱生茶紧压茶含水量达到13%以下，熟茶紧压茶含水量达到15%以下时，即可出烘房。
