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为什么叫普洱生茶和熟茶?区别是什么?

发布于:2023-12-07 作者:简骞魁 阅读:7

普洱茶是中国云南省的特产茶叶,它经历了一种特殊的发酵过程,这个过程和其他红茶、绿茶区别很大。依据发酵的程度和时间,普洱茶可以分成两大类:普洱生茶和普洱熟茶。那么为什么叫普洱生茶和熟茶?它们之间有什么区别呢?让咱们来看看。

普洱生茶

普洱生茶是指未经压制的普洱茶,又称“青茶”,这类茶叶采自云南大叶种茶树原料,经过摊晾、揉捻、加工干燥、晾存等制作工序。普洱生茶与其它种类茶相比较,其饮用特点是醇厚清香,味陈留香,沁人心脾,有助于增加人体内脂肪消耗,既可以健身、健脑、健胃、又可以消脂减肥。普洱生茶呈现出透明的浓黄色,保持了豆腥味、草香味和果香味,口感苦涩而又甜,饮用时需要短泡的功夫,让茶经历一个逐渐变浅的过程,可以在杯底留下淡黄色的花纹。

为什么叫普洱生茶和熟茶?区别是什么?

普洱熟茶

普洱熟茶是指在制造期间经过特殊发酵后压制而成的茶,又被称为“黑茶”。普洱熟茶在泡过之后可以持续很长时间的香气,呈现出红褐色的茶,带有土饭、陈香和木香味。发酵后的普洱熟茶,茶的味道和香味得到了进一步提升和提纯,留香长、回味微甜,饮用时需要长泡,可以体验到茶在变化的期间,不断淡化,味道越来越甜。普洱熟茶有利于消化,帮助人体吸收优质营养,所以也成为了明星茶品。

区别

普洱生茶和普洱熟茶制作工序相同,最大的区别就是是不是经过发酵解决。普洱生茶不经过陈化,贮藏的时间一般比较短,茶性较为和,外表都是散茶或是行茶。普洱熟茶经过特殊发酵,制作工序相对复杂,当然比普洱生茶贵。普洱熟茶拥有更浓的口感和香气,茶性也有很大的变化,茶有时会略带咖啡色。普洱生茶和普洱熟茶都是经过时间陈化的茶,不同程度的陈放之后都会有特定的口味和香气。普洱生茶需要在消费前一个月内将其饮用最佳,而普洱熟茶数年的存,此时对更好的口感,茶的颜色也更深。

小结

普洱生茶和普洱熟茶是普洱茶的两个主要类别,在发酵程度和味道上有很大的不同。普洱生茶口感清雅、和,带有淡淡的苦涩,适合茶友酌情品尝。而普洱熟茶经过发酵,茶性更加浓,香气也更加芳香,是茶友们收藏和品尝的佳品。无论是生茶还是熟茶,他们都有着多的益处,建议大家可以多品尝几款不同的普洱茶,去体会不同的口感和香气,掌握好泡茶的诀窍,让味觉和眼觉双倍满足。

精彩评论

头像 中国新闻周刊 2023-06-02
今天说一说普洱生茶和熟茶,估计还部分朋友并不知道普洱还分为生茶和熟茶吧,普洱茶分为两种,生茶颜色要浅部分,而熟茶则颜色呈褐色,这两种茶同属于普洱。
头像 己所不欲勿于人 2023-06-02
福鼎白茶和熟普洱哪个好 八竿子打不到……从云南普洱,版纳,临沧,保山产的茶才能叫普洱茶,用普洱茶原料,白茶工艺做出来的白茶,只有月光白茶。普洱茶是产在云贵地区的,特别是云南地区,普洱茶分为生茶和熟茶两种,普洱生茶,是新的茶叶压了一下,熟茶是在制作的期间还加入了发酵的过程,故此熟茶是发酵过的。
头像 鱼非鱼 2023-06-02
头像 白书豪 2023-06-02
区别在于生茶靠时间慢慢痒化或陈化;熟茶却是刚开始就加水高高湿发酵过。二者本质上已经有天之别,不能混为一谈。
头像 似是当时少年郎 2023-06-02
正是因为普洱生茶和熟茶制作工艺方面的区别,引起其滋味香气有着明显的渥堆不同,每个人品饮之后的感受十分复杂。 有的茶友特别喜欢喝生茶,觉得霸道有力,能找到丰富的刺激性。
头像 打不死的little强 2023-06-02
经杀青、揉捻、毛茶干燥,即为生散茶。再经紧压成型,成为紧压生茶品。 茶菁颜色与香气:茶菁由青绿至墨绿色为主,有些部分转黄红色。一般新制茶饼味道不明显。普洱茶有生熟之分,很多人会顾名思义地认为,生茶经过自然的存放,就会变为熟茶,而实际上却不是这样的。那你熟悉普洱生茶与熟茶之分么?你知道生茶与熟茶在工艺、外观、口味上的区别么。
头像 酒吧斯手 2023-06-02
因为熟茶被完全发酵,所以适宜久留。越久的熟茶越沉香。这就是为什么普洱茶放越久越值钱的起因。具有收藏价值。熟茶不存在太多的茶多酚,性暖。经常饮用可以暖胃。
头像 数据冰山 2023-06-02
导读:在行业,会有“喝熟茶,存生茶”一说,为什么会出有这类说法呢?下文为你详细解读: 中国茶叶大家庭中,是非争论神调调最多的,恐怕非普洱茶属了。为什么呢。

标签: #为什么叫普洱生茶

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