熟普洱是发酵茶
2023-06-04
普洱茶属于发酵茶。
普洱茶是中国云南省产的一种茶叶,以其特别的醇香,深受茶爱好者的喜爱。普洱茶树品种是中小叶青刚种。茶叶经过加工后,有着明的砖红色、油润黝黑的颜色,具有特别的刺激性口感和香气。
普洱茶的特殊之处在于它是经过发酵解决的茶叶。普洱茶可以分为生茶和熟茶两种。生茶即春摘采的新茶叶,经过松散堆放而自然发酵,味道苦涩而口感生涩。熟茶则是经过加工后,通过粗堆淀化、渥堆等工艺,使茶叶逐渐转化成红褐色,并达到一定程度的发酵,香气越来越浓。经过加工解决后,熟普洱茶味道较为醇和,口感柔和,它的醇香口感深受消费者喜爱,甚至还有助于减肥和降脂。
所以依据普洱茶的发酵程度,可以得出普洱熟茶和生茶之间的差异,同时因为熟茶的醇香和柔和口感深受消费者的欢迎,所以在市场上普洱熟茶的销售量也比普洱生茶大。
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