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老班章普洱茶泡法及熟茶冲泡技巧

发布于:2023-12-07 作者:士丽泽 阅读:12

老班章普洱茶是一种特别的云南茶,在泡法和熟茶冲泡技巧上都有其特别之处。下面是老班章普洱茶的泡法及熟茶冲泡技巧:

1. 泡法

步骤一:准备茶具

泡茶前先准备好茶具,茶杯或紫砂壶都可以,但是建议选择白瓷杯或瓷壶,因为这类材质不会对茶的口感产生作用。同时还需要净水,水一般控制在90℃右。

步骤二:选用好茶叶

老班章普洱茶分为生茶和熟茶,其二者的生产及保存方法还不一样,选择时要特别留意。比如熟茶的时间越长,茶饼颜色会逐渐由红棕色变成深棕色,顶多只能接受它变成红棕色。而老班章生茶以绿中带青,叶质饱满为特征。

步骤三:洗茶

将茶叶倒入茶杯中,加入适量的热水,待30秒右之后,猛倒掉水,这个步骤叫做洗茶。洗茶的目的是去除茶叶表面的灰尘和杂质,同时让茶叶适度开展。

步骤四:第一泡

倒入适量的热水,不要太多,泡茶时间为20秒右,可以依据本人口感适量长或缩短。第一泡茶的目的主要是为了让茶叶完全展开,适度升华出香味。

步骤五:第二泡

第二泡茶的时间要比第一泡茶时间略长,一般选用70-80秒右,直至茶呈棕红色。这个泡法是让茶叶逐步发酵,使茶味渐渐变得柔和丰富。

步骤六:第三泡

第三泡茶的时间要略微长,以60-70秒为宜。此时茶已经趋于深色,香味也更加醇厚,口感柔。

2. 熟茶冲泡技巧

熟茶冲泡技巧区别于普通茶叶,主要是由于熟茶在制造期间经过了人工的“堆沤”过程,茶叶与霉菌等微生物作用而产生特殊的味道和香气。

步骤一:净化

将茶壶、茶杯放进锅里加热,煮滚水后泡几分,这样能彻底清除杯中的异味和细菌。

步骤二:浸泡

将熟茶放入茶壶中,与沸水混合,待5分右水色变化就可以倒出。

步骤三:热水冲洗

再次把水烧开,倒入茶壶中,再次冲茶,2-3分后,就可以倒出,这样,第一遍冲出来的杂质和泥沙就不会作用咖啡。

步骤四:第二次冲泡

用热水冲泡熟茶,一般要冲两次。泡茶时间长短可以依据个人口感适度调整。熟茶第二次冲泡时,倒入的水要略微少一点。

老班章普洱茶泡法及熟茶冲泡技巧

步骤五:调制

加入适量的水,煮沸后再加入新茶叶,你的熟茶就会变成霉香茶。熟茶的香气主要来自于霉菌的厌氧发酵,熟茶冲泡后,可以尝试加入其他食材如花果片等以制作创意茶饮。

老班章普洱茶的泡法以及熟茶冲泡技巧,是因茶而异的,要依据本人的口感和喜好去尝试不同的方法,才能更好地去感受到其中的韵味。

精彩评论

头像 承颖 2023-05-31
普洱茶的冲泡:保证水92℃以上(建议用优质的矿泉水); 第一道冲洗,让茶叶吸水展; 饼茶比较投茶量要小些,采用茶刀撬饼茶少投茶多闷为宜。老班章普洱茶冲泡正确手法,老班章生茶冲泡方法 熟茶,一般润两次茶,先20秒至30秒出水,挤茶时间稍长,散茶适当…老班章普洱茶冲泡正确手法,老班章生茶冲泡方法 熟茶,一般润两次茶。
头像 马力在知群 2023-05-31
在普洱茶中历来被尊为“王者”、“茶王”的老班章,无疑是当今最闻名遐迩的醒茶古茶山。不过如今堪称“树叶黄金”的老班章的辉煌,依旧拜布朗族的祖先人所赐。
头像 2023-05-31
前五泡一般随冲随出,第六泡开始可适当长浸泡时间,尽量保持沸水冲泡。 假如是陈期在七八年以内的次新生茶,则可在前五泡用随手泡烧沸后停顿5秒再行冲泡。老班章普洱茶冲泡时,先将紫砂壶放入茶洗中,揭开壶,注入刚烧开的沸水,再上壶,用沸水浇淋壶身。再用茶取紫砂杯,停在茶洗上方,提起紫砂壶,倒出沸水烫洗紫砂杯。
头像 利兄 2023-05-31
将8g右的老班章普洱茶置于紫砂壶内,然后加入开水,直至满意出来,采用紫砂壶壶刮走茶沫,然后加5秒内出,经过第一遍的洗茶之后,第二泡的老班章普洱茶依然采用沸水实施冲泡。
头像 丽颖 2023-05-31
嗯,老班章普洱茶的特点:标准的大叶种茶,故此条索粗壮,芽头肥壮且多绒毛。有强烈的咱们山野气韵,嗅散茶和茶饼有很突显的古树茶特有之香,香型似乎在兰花香与花蜜香之间香气很强。
头像 2023-05-31
先准备6g老班章普洱茶生茶、一只碗、一壶开水,先用开水将茶具烫洗一遍,倒掉水,将6g老班章生茶投入到碗中,注入开水,第一泡为洗茶水,不宜饮用,再次高冲注水后,上碗子。老班章普洱茶的第三泡应控制在40-50秒之间。第三泡的茶水应是深红色的怎么,茶味更加浓,但是不会太苦。第三泡的茶水可以品尝,也可以喝完。 后续泡法 假如还想继续泡茶。

标签: #老班章普洱茶怎么泡

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