普洱茶坏了以后喝起来
2023-06-10
精彩评论
余晴
2023-06-10普洱熟茶“发酸”代表发酵期间渥堆潮水过多，氧化作用未完成。普洱熟茶“发酸”是好还是坏？大家也许会觉得普洱熟茶“发酸”肯定是不好的受潮，这里就有点主观了。
Toly
2023-06-10普洱茶产生酸味的茶起因有很多，可以分为正常的生茶酸与不正常的酸。正常的酸是茶叶内含物质在味觉方面的呈现，而不正常的酸是因为制作或仓的失败所引起的。茶叶的酸味物质是味感呈酸性的物质的水分总称。主要是各种有机酸类化合物。
达
2023-06-10甚至是后期存放期间，仓环境度过高或是湿度过高，还有可能出现“坏酸”。所以喝到普洱熟茶里的酸味，不要着急下结论，辩证看待，仔细辨别，去伪存真，弃废存好。
爷是黑户
2023-06-10普洱茶有酸味是什么起因 这个疑问有点复杂，首先先看看喝的酸的当天是不是下雨或空气湿度较大，因为普洱茶是后发酵茶叶，假如空气湿度较大，那么有可能是在发酵。而对熟茶方面，假如喝到“酸味”，一般可以丢弃，不用再喝。 因为熟茶是经过渥堆发酵工艺，一旦出现“酸味”，基本可以判断这款熟茶在发酵期间发生腐败变质，属于不好的这类情况。
