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六大茶及其功能简介,半山腰名茶

发布于:2023-12-07 作者:taiyanseo 阅读:138
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六大茶及其功能简介

中国的本土茶历史悠久,按制茶方法和加工方式划分,可将我国的茶叶分为六大类,即白茶、黄茶、绿茶、青茶红茶以及黑茶。中国自古已有神农发现茶叶的传说,不同的茶,其实具有不同的医学功效,有的可以帮助松弛神经,有的可养胃,增强人体的抗寒能力,或是帮助消化,去油腻等,既可养生,又可让味蕾一饱口福!

黑茶

红茶属于后发酵茶,即经过杀青、揉捻、渥堆等步骤后,其发酵度为100%。由于原料粗糙陈旧,在加工过程中需要较长时间的积累和发酵,使得红茶呈深褐色。

代表蜂蜜柚子茶的功效 茶:湖南红茶和普洱茶、六安茶等。

功效:促进新陈代谢,暖胃清胃,提神醒脑。

乌龙茶

也被称为乌龙茶,是属半发酵的茶、其发酵度为30\%至60\%。经过萎凋、晒青、摇青、杀青来作部分发酵,既有绿茶的浓郁、又有红茶的甜醇,是介于绿茶与红茶之间的一种茶类。

代表茶:武夷岩茶、水仙、大红袍铁观音、包种、凤凰单枞等。

功效:清热降火,消积消脂,促进肠胃消化,生津等。

红茶

红茶是一种全发酵茶,发酵度为80%-90%。红茶发酵后,其中所含的茶多酚被氧化成红色化合物。因为红茶有助于消化,所以深受西方人的喜爱。印度的大吉岭和锡兰盛产红茶。

代表茶:荔枝红茶和祁门红茶、大吉岭红茶等。.

功效:帮助消化,缓解疲劳,强心。

黄茶

黄茶是一种发酵度为10% 乌龙茶属于什么茶~ 20%的微发酵茶。杀青、揉捻、干燥后,叶子变黄,形成黄叶黄汤。

代表茶:君山银牙、雅安、四川、广东大冶、霍山黄大冶等。

功效:防癌助消化。

绿茶

绿茶是一种非发酵茶,是中国产量最高的茶之一。绿茶具有香气高、滋味醇厚、外形美观、耐冲泡的特点。制茶过程会经历杀青、揉捻、干燥等步骤。由于加工过程中干燥方法的不同,绿茶可分为炒绿茶、烘绿茶、蒸绿茶和晒绿茶。

代表茶:秀梅、龙井、碧螺春、煎茶、玉露等。

功效:清目提神,抗氧化,镇静安神,镇静安神。

白茶

白茶是一种发酵程度为20%-30%的轻度发酵茶,是中国的特产。做法是将新采摘的茶叶进行萎凋干燥,不要揉捻,只干燥背面有茸毛的嫩茶叶或用文火烘干,使白色茸毛得以完整保存。

西湖龙井品牌

代表茶:柏博银针、白牡丹、报头等。

功效:解暑退热,放松心情,抗氧化,美容健脾。

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