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凤岗方言茶,金花茶

发布于:2023-12-07 作者:taiyanseo 阅读:92
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凤岗方言

香味很远,穿越历史的长河。

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汉:司马迁在《史记》中载“西南夷君长以什数,夜郎最大……”。当时汉武帝刘彻派唐蒙通夜郎,打通闭塞的西南。唐蒙进入夜郎,看到当地市场上有、蜂蜜等物品交易;夜郎王对唐蒙说,这里最热闹,唐蒙出使夜郎,其才得以与外界交流。现凤冈夜郎古甸犹存。

唐:唐初在西南设行政区域夷州,有效管理夷人,夷州产好,用进贡朝廷,人称贡品,受到圣陆羽称赞,并在其《经》中称:“黔中生思州、播州、费州、夷州……往往得之,其味极佳。”这里的夷州,就是今凤冈境内。

宋:乐史在《太平寰宇记》中记“夷州”、“播州”以为土贡,说明夷州已成为当时的主要贡产地。

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清:《梅簃随笔》载:龙泉产云雾芽,色味双绝,远胜石门芽;《贵州通志》记录:“石阡…皆为贡品,近龙泉、镇远,各山间有”。

专家:凤冈“富锌富硒有机,三合一”,品质特别,全国仅有。汤浓酽,滋润生活。

在凤冈走亲访友,首先淡相敬;一日三餐,餐餐有油,无不成礼,无不就餐。可见已成为凤冈人生活的关键组成部分。

淡有顶罐、烧锅、罐罐、冲泡四种。顶罐是将顶罐悬在三角架上,在顶罐中加水,然后在下面用柴火烧,待水烧开后,加入,这类喝法多半是上年纪的老人边烧喝边抽旱烟,或唱歌,休闲自得。烧锅是用大铁锅先将水烧开,置入,煮沸即可,适用于劳作现场和村民干红豆薏米芡实茶的功效与作用活前烧一大提上山解渴。罐罐是用沙子罐装水在柴火中煨,待水沸腾后再加入适量,这类比烧锅更浓香。冲泡就是当今常用的开水泡。

油是村里人必喝的一种。油的制作很讲究,先将置入油锅中煎黄,将煎黄的芝麻、花生、黄豆、花椒、核桃仁等食品放入油锅中,加入少量水,用小火熬煮,边煮边磨,磨成浆。再依据人员多少加水,煮沸即可。在油中可加入面条、糯米、鸡蛋、汤圆等,做成油面、油稀饭、油鸡蛋、油汤圆等。

在民间礼仪中,用途很广。如:小伙姑娘要成亲,就需行开口、定亲、过门三道程序才能结婚。

首先是“开口”。男方用红纸折成两个正方形的纸盒,表示正规恋爱和好事成双,每个纸盒内装各四两,以示四季发财。这不是普通的,必须由男方的母亲在阳雀刚开口叫后摘的,摘时要边采边唱:“阳雀叫唤贵贵扬,摘斤相姑娘。相个姑娘当媳妇,孝敬公婆爱儿郎。阳雀叫唤贵贵扬,张张嫩汤汤,保准媳妇乖又亮,赛过她的爹和娘。”不会唱这歌的母亲还得请人教会。否则儿子大了谈媳妇不顺利。媒人拿着去女方家,若女方的家长将收下,并将这抓一把来“熬油”给媒人喝了,就表示姑娘愿意和小伙子谈恋爱,双方的家长就同意孩子们往来。反之,则不同意“开亲”。

其次是“定亲”。男方用同样的纸盒装两盒,每盒装六两,表示六六顺,除还要给女方买几套衣服和一对玉镯,同时依据女方亲戚的多少,每户送2至3斤条形状的猪肉(俗称条方)。然后约好一个双数日期,请人帮忙抬到女方家。姑娘若亲自出门迎礼,并当即将这“熬油”给大家喝了,则表示婚事定下来了。

第三道是“过门”,也称“改口”。即小伙子与介绍人一道去姑娘家,与姑娘族门中的堂公伯叔、哥嫂弟妹和亲戚相认,改口称呼,姑娘喊什么,小伙子就跟着喊。这一次用红纸折成三角状纸盒,每盒装二两,还要买12串火炮到女方家去放,表示改口后月月红。从此,男女双方便可随时往来,择日结婚了。

除此之外还有“启蒙”、“谢师”、“造屋”、“祭祖”等。

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