茶艺小常识，玫瑰花的功效与作用
2023-04-16
清谐减肥茶龙井茶艺解说词西湖
表演：高级茶艺师邵小丽
(1)点上香——点上香打坐。
俗话说：泡在茶可修身养性，品茶如品味人生。古今品茶都讲究首先要平生静气。焚香静心即通过点燃这枝香来营造一个祥和肃穆的气氛，并达到驱除妄念，心静气和的目的。
(2)品茶——，第一次认识神仙姿势。
龙井茶外形扁平光滑，享有绿、香、味纯、形美的美誉。优质龙井茶一般在清明前制作，被称为明前茶。谷雨的采前茶稍逊一筹，被称为于谦茶，而谷雨的采后茶则不是上品。田明一横曾烹炸金芽，不取后谷雨语。
(品茶鉴赏——打开茶样罐，捧在客人面前，双手奉上，微微倾身让客人观赏闻香)
(3)赏春——然后赏阵雨。
龙井茶和虎跑水是举世闻名的西湖两大奇观。最好用虎跑泉水冲泡龙井茶，这样茶和水才能交融互补。虎豹泉的泉水从砂岩和石英砂中渗出。现在，将硬币轻轻放入装有壶腹泉水的泉杯中，将硬币放在水面上不下沉，水面高于杯口不溢出，说明水的分子密度高，表面张力高，碳酸钙含量低。邀请客人享受这个温暖清澈的美丽春天。
(4)洗杯——洗去灰尘。
茶是一种可以在天地中修炼的精神之物，泡茶所用的器具也必须干净、干净。洗去所有的灰尘，也就是把原本干净的玻璃杯再用开水冲洗一遍，让茶杯干净一尘不染。
高档龙井茶要用透明无花玻璃杯冲泡，才能更好地欣赏茶叶在水中上下翻飞、翩翩起舞的仙姿，观赏碧绿的汤色、细嫩的茸毫，领略清新的茶香。现在，将水注入将用的玻璃杯，一来清洁杯子，二来为杯子增温。茶是圣洁之物，泡茶人要有一颗圣洁之心。.
(5)凉汤——玉湖太和
龙井茶属于芽茶，由于茶芽嫩嫩，假如直接用开水冲泡，会破坏茶芽中的维生素，煮出来的汤汁会失去味道，所以在冲泡高档龙井茶时，应只用80左右的开水。玉壶太和是将壶中的水提前倒入瓷壶中，升高一会，使水温降至80左右。用这类水泡茶不温不火，恰到好处，冲泡出来的茶色香味俱佳。
(6)头茶——清宫美
苏东坡有句诗说：弹小诗不要笑，你永远不会像美女一样美。他把优质的茶叶比作一个让人一见钟情的绝世美人。皇宫里的女士要用茶匙把茶叶放入干净的玻璃杯里。
茶在水中滋养，水来自器具。只有茶水比合适，冲泡出来的茶才不会失去茶的品质，才能充分展现其特点。一般而言茶叶和水的比例是1:50，也就是100毫升的杯子里放入2克茶叶。现在轻轻从茶壶中取出茶叶，每杯用2-3克茶叶。茶要淡定，茶不要落在杯外。爱茶惜茶，这是茶人应有的修养。
(抛茶——)翻转原来倒置的茶杯，使其口沿朝上，字摆出来。 打开茶壶，用茶匙将所需的茶叶放入茶莲中，将茶叶逐一放入茶杯中浸泡)
(7)润茶——润连心
好的龙井茶看起来像莲雾一样嫩，清朝乾隆皇帝称之为茶莲雾。润莲就是在起泡之前往杯子里注入一点热水，这样可以滋润茶叶。
往杯子里倒一点水，最好是1/4杯。润茶的目的是浸泡茶芽，使干茶吸水舒展，为冲泡打好基础。
(浸泡泡——将温度适宜的开水倒入杯中，用水量为紫阳富硒茶杯子容量的1/4至1/5。放下水壶，逆时针转动杯子几次。目的是浸泡茶叶，吸水膨胀，促进内含物的浸出。时间在1分钟以内。)
(8)同花顺——凤凰三点头
冲泡龙井茶的时候，咱们也要留意高冲洗水。冲水时，水壶有节奏地升降，就像凤凰三次向客人点头。
温暖的茶芽已经散发出淡淡的香味。然后把水壶举得高高的，让水倒下来。 利用你的wr的力量
(Brew ——。往杯子里倒水。一般用凤凰三点法冲泡，直到杯子装满茶杯总容量的70%。这类酿造方法叫CIC法。但是对部分身材紧致的精致而著名的绿茶，诸如蒙顶甘露、庐山云雾等可采用上投法冲泡。即杯中先冲上七分满的水，再取茶投入，茶叶就会徐徐下沉，逐渐舒展。）而言。
(9)奉茶——观音捧玉瓶
探茶是中国的传统习俗，也是茶人遵循的茶道。将精心酿造的绿茶和新
朋老友共赏，别有一番情趣。让咱们共同领略这大自然赐予的绿色精灵。佛教故事传说观音菩萨常捧着一个白玉净瓶，净瓶中的甘露可消灾除病，救苦救难。茶艺小姐把好的茶敬奉给客人，咱们称之为观音捧玉瓶，意在祝福好人一生平安。
（奉茶——要面带微笑，双手欠身奉茶。茶杯摆放的位置，以方便客人取饮为原则。茶放好后，应向客人伸手掌示意，说声请品茶！）
（10）赏茶——春波展旗枪
这道程序是龙井茶艺的特色程序。杯中的热水如春波荡漾，在热水的浸泡下，茶芽慢慢地舒展开来，尖尖的叶芽如枪，展开的叶片如旗。一芽一叶的称为旗枪，一芽二叶的称为雀舌，直直的茶芽称为针，弯曲的茶芽称为眉。在品龙井茶之前，先观察在清碧澄净的茶水中，千姿百态的茶芽在玻璃杯中随波晃动，好像有生命的绿精灵在舞蹈，十分生动有趣。
（11）闻茶——辩香识茶韵
品龙井茶要一看、二闻、三品味，在欣赏了春波展旗枪之后，要闻一闻茶香。龙井茶与花茶和乌龙茶不同，它的香气更加清幽淡雅，必须用心灵去感悟，才可以闻得到龙井茶那种春天的气息，以及清纯悠远、难以言传的生命之香。
评定一杯茶的优劣，必从色、形、香、味入手。龙井是茶中珍品，素有色绿、香郁、味甘、形美四绝佳茗之称。其色澄清碧绿，其形一旗一枪，交错相映，上下沉浮。一般采摘茶叶时，只采嫩芽称莲心；一芽一叶，叶似旗、芽似枪，则称为旗枪；一芽两叶，叶形卷曲，形似雀舌，故称雀舌。闻其香，则是香气清新醇厚，无浓冽之感，细品慢啜，体会齿颊留芳、甘泽润喉的感觉。
（12）品茶——淡中品至味
龙井茶的茶汤清纯甘鲜，淡而有味，它虽然不像红茶那样浓艳醇厚，也不像乌龙茶那样醉人，但是只要你用心去品，就一定能从淡淡的龙井茶汤中品出天地间至清、至醇、至真、至美的韵味来.
龙井茶大多冲泡三次，第二泡的色香味最佳。故此当客人杯中茶水见少时，要及时添注热水。龙井茶初品时会感清淡，需细细体会，慢慢领悟。正如清代茶人陆次云所说：龙井茶，真者甘香如兰，幽而不洌，啜之淡然，似乎无味海南兰贵人，饮过之后，觉有一种太和之气，弥沦于齿颊之间，此无味之味乃至味也。为益于人不浅，故能疗疾，其贵如珍，不可多得也。品尝龙井茶，像是观赏一件艺术品。透过玻璃杯看着上下沉浮的茶叶，看着青绿的清汤，娇嫩的茶芽，龙井茶仿佛是一曲春天的歌、一幅春天的画、一首春天的诗。让人置身在一派浓浓的春色里，生机盎然，心旷神怡。
（13）谢茶——有缘再聚
品茶有三乐。一曰独品得神，一个人面对青山绿水或置身于高雅的茶室，
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