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外国人的茶经,茶叶的知识

发布于:2023-01-21 作者:taiyanseo 阅读:77
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外国人的茶经

茶的雅趣源自于中国,因此,谈到品茶,自然也要从中国谈起。在中国,茶的历史似乎与这个国家本身的历史一样悠长,这一点从古老的中国典籍里可以印证。's最早记录的一杯茶叶传到西方,是16世纪以后的事情。现今可以查到的关于茶的最早记载,见日塞缪尔日记,文中记到:“我喝了一杯以前从未喝过的茶。”这一天是1660年9月25日。茶大概是在那个时候传入欧洲的。然而,欧洲并没有直接从中国接收茶叶,而是通过印度间接接收,有些是通过非洲,尤其是非洲的肯尼亚。16世纪左右,茶叶在肯尼亚非常流行,茶叶的颜色和种类也多种多样。他们被骆驼和帆船通过丝绸之路运往西方。茶已经成为一种高雅的艺术茶。它传到西方后,越来越受当地人的欢迎,因此逐渐取代了咖啡和其他饮料。由于茶叶很少刺激性,有提神补脑的作用,而且香气多样,品茶逐渐成为一种高雅的兴趣。人们在喝茶时,不仅要注意茶水的色香味,还要注意茶具的精致优雅。比如茶壶,银茶壶。而泡茶的技术、泡茶用的水、泡茶的姿势都成为品茶内容的一部分。品茶就像插花一样,甚至成为了一种艺术活动,所以有很多关于茶的书,有关于茶的专家,有专门卖茶的商人。西方“茶经”是学来的。1750年,英国人托马斯肯特写的《茶经》可能是西方最早的品茶书籍。它讲述了一整套关于种植、采摘、制作和泡茶的茶学。在此之前,一个叫托马斯加亚的咖啡店老板在他的咖啡店里举办了英国第一次茶叶展,非常成功。得益于这些人的大力推动和人们自身的实践,英国喝茶的人越来越多。据统计,目前英国每年用于泡茶的水量有297亿加仑,而中国平均每天19.6亿杯茶的消费量更是惊人。在全世界,茶已经变得几乎和面包和米饭荷叶茶可以减肥吗一样重要。其他:种欧洲茶的风格16世纪葡萄牙时代——茶信息的传播时期。17世纪的荷兰时代——茶和茶具的进口时期,在模仿中国和日本流行的品茶方法的同时,制定了欧洲品茶礼仪。18世纪的英国时代——茶叶的普及期。1689年英国东印度公司获得酸枣仁的功效与作用对华茶叶贸易的独家地位后,采用荷兰人饮茶的标准模式,迅速传遍欧洲。19世纪,英国每天至少安排8次饮茶时间的特殊文化成为英国人固定的生活方式。这种趋势被称为“维多利亚茶”,并逐渐发展成为现代的“英国下午茶”。

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