茶叶中铅含量与人体健康，江华毛尖
2023-04-16
大约800年前，日本禅宗大师在中国景山寺向他们的老师学习，并教中国禅宗茶文化带回日本，并发展成为日本茶道。如今，越来越多的日本茶道中人慕名来到径山寺，一偿“寻根”的心愿。 超过位日本僧人与居士日来到位于浙江杭州余杭的径山寺，举行庄重的祭祖仪式，与中国僧人各派代表演示茶道，并参加杭州首届国际禅茶文化研究高峰论坛。 对这座深山古寺而言，这样的异域来访并不鲜见。径山寺监院告诉记者，寺庙目前每年要接待境外人士数千人次，其中以日韩为多。 与日本茶道的怎样泡玫瑰花茶深厚因缘，是径山寺近年来频频受访的起因。日本爱媛大学宗铁观音属于乌龙茶么教哲学名誉教授今泉元司告诉记者：“凡是学术或修行上涉猎佛教的日本人，都知道径山寺。”作为日本著名禅学家九松真一的弟子，他很自然地将径山寺定为本人中国行的“起点”。 据介绍，径山寺禅茶文化可追溯至唐。僧人举行茶宴，礼佛参禅，并制定了特别礼仪，到了宋朝，其作用覆盖江南，被誉为“东南第一禅林”，并成为中日禅茶交流中心。“茶圣”陆羽也曾隐居径山脚下，写下著名的 《茶经》 。 尽管随着历史的发展，中日两国的茶道形式如今已迥然不同，今泉元司还是从中看到了两者相通的精神――“禅是无形的，通过茶道变成有形的，举手投足间，禅意自然流露。” “寻根”之旅还激发了日本茶道中人对当下中国的好奇心。花园大学禅学讲师松冈由香子举例说，在日本人的印象中，中国人都喝发酵茶，“来了中国才听说是以绿茶为主，所以我这次会多考察绿茶”。 “我期望这类交流将继续下去。”京都某学会会长安田安田表示，日本在解决茶道等传统文化时，强调完整不变的传承，但也一直墨守成规。“我认为咱们可以向中国学习，以适应时代的变化。”“随着经济的发展，禅茶文化这类高雅却无利可图的文化交流方法会越来越受到重视。”中国茶文化专家阮说。
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