你对藏茶了解多少?
2023-04-16
1、茶席布置简单
不需要奢华,但需要干净。不用的餐具尽量放在桌面外面。如果是干的,必须出现在桌面的渣面(水碗)上。它应该放在一个方便但不显眼的地方,杯子和餐具尽量放。花器等装饰品要符合主题;罩式小装饰的颜色和材质要慎重选择,尽量与茶席融为一体或与主泡用具呼应。避免篡夺主人的角色。
2.茶具清洗
所有茶具茶具外观必须干净透明,杯身上不得有茶渍、杂质、指纹等异物附着。很多人喜欢用旧东西,因为上面有岁月的痕迹,这当然是有可能的。但不包括玻璃上的黄棕色茶渍,也不包括残留在渣面、壶托、茶盘上的令人不愉快的水渍或茶渣。这些个人喜好和不拘小节不应该影响别人的感官。
3.避免碰别人的杯子。
现实中,我们也看到一些泡茶的人这样泡茶:a、拿杯子不注意方式,直接用手拿杯口;b、享受别人自己的杯子。这些都是不可取的。不管你是拿杯子还是端茶,还是借别人自己的杯子。每个人都应该用一只手握住杯子底部的一个点,另一只手握住杯子下半部分或下半部分的把手环。不要用手指触摸杯口。如果可能的话,上茶时尽量用茶托。
4.待人选茶,饮茶
在给客人泡茶之前,主人要拿出一些名茶放在茶盘里让客人挑选,毛尖产地以表示主人对客人的尊重,同时让客人仔细欣赏茶叶的形状、颜色和干度。
5.喝茶
把茶叶放入壶或杯中,应使用竹或木哪种人不适合吃藏红花制的茶匙摄取,不要用手抓。若没有茶匙,可将茶筒倾斜对准壶或杯轻轻抖动,使适量的茶叶落入壶或杯中,这是讲卫生、讲文明的表现。放进茶壶里
6.注意逆时针方向。
进行旋转注水、暖杯、烫锅等时,用双手打旋。一般用右手逆时针按压,类似于打招呼的手势,意思是来,来,欢迎。相反,它变成了一种扔掉,走,走的暗示。如果是左手,顺时针方向。
7.注意顺时针方向
一般茶主用右手持壶或正义为客人倒茶,从左向右顺时针倒茶。这样,壶嘴或正义壶嘴为客人倒茶,因为如果壶嘴往前走,从右到左逆时针为客人倒茶,壶嘴会像利刃一样不断向前移动,变成一个攻击性的动作,每个人都会坐立不安。当然,如果习惯左手拿锅,可以逆时针转动。
8.分茶
所谓“高冲水”和“低倒茶”强调的是要注意不溢茶,让每一位客人的茶量一致,以示茶刀公正平等,互不优待。端茶时,茶杯通常放在客人的右手前。
9.茶里满是霸道的顾客
倒茶的时候只能倒七毛钱,意思是‘七毛钱的茶,三毛钱的爱’。俗话说,茶满了,端着杯子喝一口不方便。
10.最后,给自己添茶。
传统上,最右边的茶是最后一个座位。倒入适量的茶。每一杯茶都应该由茶主人来清洗。茶的主人要时刻关注每一道茶汤的变化,以便随时调整泡茶元素,充分发挥茶汤的品质。
1.继续喝茶
客人喝完一杯茶,到达终点后,应尽快重新斟满杯子。如果发现客人杯子里有茶渣,要重新清洗或更换。主人要熟悉茶产品的状态,如果茶汤已经稀了,要及时换茶。晚上喝茶不宜品得太晚,注意观察得当,喝得痛快的时候也要知道茶会的结束时间。
12.点心
在正式场合,品好茶时不宜吃茶点,否则会被视为对茶的不尊重。茶点方面,不推荐口味重的蜜饯奶茶和太妃茶,坚果零食更适合。喝茶一直到深夜,在准备茶水的开化龙须时候。
13.安排座位
为了满足老幼有序的礼仪,尽量安排长辈或首席客人坐上
15.放茶壶
放茶壶的时候壶嘴不能直接对着别人,否则就是叫人赶紧离开。
16.茶壶擦拭
有些茶主非常珍惜自己的壶。在酿造过程中,不可避免的会出现他们擦锅、蹭锅,甚至多提锅的情况。但是,他们不知道,在他们的手势中,这些多余的动作已经影响了客人在品茶时的注意力。同样的,品茶的时候,收拾茶几,擦桌椅,也会让人以为主人要给客人送行。
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