茶和药不一定是敌人，菊花茶的功效与作用
2023-04-16
黄喜忠：福安茶食的开拓者
——福安茶和美食飘进央视《致富经》
喝茶可以发现数百万的商机。你能相信吗？9月1日中午，央视农业频道《致富经》栏目专题报道了福建新味食品有限公司总经理黄喜忠开创茶与食品管理新领域的故事，为创业者提供了宝贵经验。
喝茶时偶然发现的商机
1989年，20岁的黄喜忠从家里借了100块钱，在福安关村的水果市场摆起了水果摊，进入了水果批发行业。1999年，他和三个股东建了一个蜜饯厂，专门收购这些水果来制作蜜饯。五年铁观音属于绿茶么间，他们通过生产蜜饯积累了数百万的财富。
2005年6月，和朋友喝茶时，黄喜忠发现大家都喜欢吃零食或磕瓜子来改变口味。从事蜜饯生产，他认为这是一个机会。据熟悉，在日本和省等地，已经出现了茶食，并被命名为茶食。中国只有部分进口茶食品，黄喜忠决定迅速生产这类茶食品来抢占国内市场。
年底，黄喜忠拿出本人全部积蓄的100多万购买生产设备。经过学习，他明白了泡茶和做食物必须先放茶叶提取出茶碱和茶多酚的浓缩物，再将这些浓缩物融入食品里，为了能制作出满意的茶食，他从全国各地请来几个茶叶和蜜饯方面的专家，但都没做出满意的茶食。
时间过了半年，黄喜忠开始担心了。他担心假如再拖下去，他会错过这个机会。2007年底，他到省考察时，发现了疑问的根源：茶食的原料出了疑问；省的茶食原料都是中熟水果，而他本人的茶食原料则是中熟青果。熟透8%以上的熟透水果果酸高，不需要用糖和盐腌制。制备的茶食原汁原味，营养成分高，而腌制、褪色的青果口感差。
经过三个月的摸索，黄喜忠终于做出了满意的茶和菜。这时，他认为成功近在咫尺。他以为茶和食品可以凭借全国100多个企业的蜜饯销售点一炮走红，结果却让他大失所望。
两张桌子把茶和食物带到全国。
茶叶投放市场后，顾客和经销商都说很好吃，但谈到价格，经销商却避而远之。茶叶的成本翻了一番，但经销商只愿意支付传统蜜饯的价格。无奈之下，黄喜忠决定改变主意去卖茶叶和食物。他开始频繁参加各种糖烟酒展销会，但仍因价格高而未能打开市场。
就在黄喜忠不知所措的时候，2008年11月，第二次两岸茶业博览会在武夷山举行，他决定抓住最后的救命稻草。茶博会是以茶叶企业为主的展会，黄细忠的企业不论规模还是产品的品种都不在领导的考虑范围内。在他的软磨硬泡下，时任福安市副市长的林光华绞尽脑汁在一座景观廊桥的边上给他腾出了两张小桌子。
正是这两张小桌子让黄喜忠的茶叶和食品生意起车云山毛尖死回生。
茶博会当天，黄喜忠拉了三卡车茶食进展厅，给每个知名茶企的摊位赠送了一份茶食，并在摊位上做了一个标语：免费品尝。
我就是让人家白吃，只要你想吃多少就吃多少，吃饱了就这么走。黄喜忠说，正是这个免费的广告，让他的茶饮料在国内知名茶企面前有了直观的外观，这个外观立刻打开了销路。
茶博会的经历一下子打开了黄喜忠的眼界。从那以后，他开始盯着大型茶企卖茶卖菜，效果出奇的好。经常带代表团参加茶业展会的福安市茶业协会会长陈深有体会：每次茶展，最热闹的就是他的展位。
展览不是企业销售的根本解决方案。企业要生存和发展，必须有更稳定的销售渠道。2009年7月，福州小伙许在茶市附近代理茶食，月收入8万元。从那以后，黄喜忠的销售理念获得了新的灵感。
在茶叶市场开店，卖给茶叶经销商。黄喜忠找到了成功的关键，迅速组建团队，前往国内一二线城市寻找大规模的茶叶市场。在每一个有100多家茶店的茶叶市场，只需开一家茶叶经销店。很快，这类方法就会奏效。
为宁德农业发展带来新机遇
短短两年，黄喜忠已经开放
宁德历来有着丰富的果业资源和茶叶资源，但经营规模小、信息滞后、销售渠道不畅等因素一直制约着我市农业产业化发展。
怎样让山里的水果和茶叶打开市场，走遍全国？黄喜忠一直致力于探索我市农业产业化道路，并创造了两项第一！成立了全国第一家农业小企业担保公司——福建恒泰担保有限公司，率先成立了全省第一家农民专业合作社——谭洋新圩茶叶专业合作社。架起农业企业与农民共同发展的桥梁。
如今，新味食品每年都会从我市周边的果农手中收购十多种水果，如芙蓉李、橄榄、杨梅、油奈、桃子等。农产品年采购量高达数万吨，有效促进了农民增收。我市的芙蓉李、油奈、橄榄等产业纷纷复兴，而杨梅、桃、葡萄等产业则欣欣向荣。
同时短短几年时间，福建新味食品有限公司开发了果脯、饮料、糕点、茶叶、炒货、坚果五大系列200多个品种的产品，在全国各地建立了经销网点，荣获中国政府采购第一品牌、福建省名牌、福建省名牌产品等一系列荣誉称号。
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