苦丁茶和苦瓜茶是一回事吗？，雁荡毛峰
2023-04-16
功夫茶
唐宋以来，清代部分地区流行的工夫茶一直是茶艺术的流风余韵。清代工夫茶流行于福建的汀州、漳州、泉州和广东的潮州。后来在安徽祁门地区也有盛行。红茶的功效与作用禁忌工夫茶讲究品饮工夫。饮工夫茶，有自煎自品和待客两种，特别是待客，更为讲究。。
煎茶
将茶粉放入锅中，用水煮沸。最早记载于宋代，有茶之说。流行于唐代。
法门寺出土的黄金茶具，展现了唐代人们饮茶的情形。茶叶经烘干后碾成粉末，和水一起煮，在煮茶时有时会加入盐等调料，喝茶时与茶叶一起喝下，所以又叫吃茶。
唐代炒茶是最早的茶叶艺术品味形式。
斗茶
古代文人雅士各端茶端水，通过比较茶面和汤花，品评茶汤，判断茶的优劣泡茶壶。斗茶又称斗茶，盛于晚唐，盛于宋代。最早流西湖龙井茶的功效行于福建建州。斗茶是古代品茶艺术的最高表现，最终目的是品尝，尤其是把茶面上的汤吸出来。 斗茶人要品尝茶汤，做到色、香、味俱佳，这才是斗茶的最终胜利。
相关文章
2023-04-16
2023-04-16
2023-04-16
2023-04-16
2023-04-16
2023-04-16
