《聴壶》，茶叶包装
2023-04-16
霍山黄芽浸泡法”茶兹于水，水籍于器，汤咸于火”。茶、水、器、火是泡茶的必要条件。要想泡好一杯茶，还须具备冲泡技艺。冲泡技艺包含对所泡茶叶的熟悉，对泡茶所需水温、时间的掌握，以及冲泡的手法、程序。不同的茶叶，有不同的冲泡方法，下面就霍山黄芽的冲泡方法简介如下：1。设备：冲泡黄芽要用一个无色透明的玻璃杯，这样才能更好地欣赏茶叶在水中上下飞舞的仙姿，享受黄芽汤色和绒毛。还有水壶、茶炉、杯架等。也是必需的。2.水选：陆羽《茶经》云：“上有山川，下有江河，井水正点”。泉水、溪水、雪水、雨水是泡茶的顶水，其次是河水。假如采用自来水，应静置24小时以蒸发氯。要酿造黄色的花蕾，选择清淡甘甜的软水。3.等汤：“活水一定要用活火炒”，开水一定要用大火煮。冲泡黄芽的水温应在80度左右，也就是古人所说的“蟹眼汤”。4.清洁杯子：清洁茶杯。5.抛茶：茶水比例适中，冲泡出来的茶香怡人。冲泡黄芽，茶叶与水的比例大致为1: 50，即每杯约2克茶叶，100毫升水。6.渗透：当蟹眼向上吹，风吹时，用“漩涡注水法”轻轻冲洗杯子周围的水，注水量约占杯子容量的1/4-1/3。浸泡时间为20-60秒。目的是使黄芽随水膨胀，促进内含物的沉淀。7.冲泡：提起水壶，让水从高处冲下，用手腕的力量从上到下反复提起水壶三次。这个动作叫“凤凰三节点”。将杯子装满70%左右，意思是“七分茶，三分情”。“凤凰三节”的作用是使杯中的茶叶在水的冲力下上下翻滚，使茶叶中的有效成分快速浸出；第二种是向客人致敬，第三种点头象征谦卑和真诚，如同行的鞠躬和鞠躬。8.品尝：品尝前，先欣赏茶汤，看颜色，闻香味，赏造型，然后趁热品尝茶汤。黄芽形似雀舌，覆浅绿色，香味持久，滋味鲜醇，回甘，汤色黄绿色，清亮。第一次冲泡的茶的鲜香；第二，茶的香味最浓，口感最好。要充分体验甘泽润喉、齿颊留香、回味茶叶加盟无穷的特点。第三泡，茶的味道已经淡了昆仑山雪菊，香气也下降了。泡了三次之后，一般都不喝了。
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