红茶中的暖冬，茶皂素
2023-04-16
铁观音的品饮技艺
黄山毛峰功效山泉初沸(沸水):煮山泉水；
白鹤浴(洗杯):用沸水洗茶具；。
观音入宫(滴茶):将铁观音茶放入茶具中，放茶量约占茶具容量的三到五分。
悬壶冲泡(泡茶):将开水提上来，倒入茶壶或壶盖中，制成茶叶转动
春风刷(刮):用锅盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白色泡沫，使其清爽干净。
寻盖里香(闻香):与欧盖闻其香。
巡城(倒茶):将泡了一两分钟的茶依次倒入并列的茶杯中。
韩信点兵(点茶):茶倒一点的时候，要一点一点均匀滴到每个茶杯里。
品尝汤的颜色(见茶):观察杯中茶的颜色。
啜饮甘霖(饮茶):趁着热气，先闻其香，再尝其味，边闻边啜，轻斟。虽然喝的量不多，但是可以在牙齿和脸颊留下香味，让喉咙甜爽，有特别的味道。
饮酒留意事项
泡茶最好的方法是山泉水、矿泉水、纯净水，自来水最差。陆《茶经》云：在山河之中，在井水之中，水是茶之父。冲泡时，采用100摄氏度的沸水。
壶、茶壶宜盖鸥，便于取盖闻香。器皿(壶)是茶之母。盖子与鼻子保持一定的距离，深呼吸，静静的闻着淡淡的茶香，清爽有效。
茶的消耗量约占茶壶容量的三到五分(视个人口味而定)。
铁观音汤不宜长时间浸泡，否则会变苦变丑。首先做汤需要15-20秒，然后每次加5-10秒做汤为宜。可以连续冲泡6-7次，也就是所谓的七泡留香。巡回倒茶，做到浓淡均匀，香味一致。每一个茶汤都要尽量排干，即使有一点点，也要尽量倒出，以免作用下一个茶的冲泡品质。
喝茶好的因素
如环境照明、灯光、物品装饰、文化氛围等。有人认为家里冲泡的茶不如茶店、茶馆(茶馆)冲泡的好，其实就是这个起因。
感兴趣的茶艺表演茶由于制作工艺的不同，味道(口感)可以分为清淡、清爽和厚重。喜欢重口味的人给他新鲜的茶泡喝，他觉得无味，喝起来不舒服。情人眼里出西施。
茶叶品质的识别要从色、形、香、味、渣等方面实施综合评价。
俗话说：心静自然凉。喝茶要心态好，要淡定，小心慢啜，品味观音铁韵；泡茶就像给别人治病。只有用心对待茶，茶才能给你美的感受。
心境喝茶的方法在于情趣和境界，如歌的结尾，看古琴上的画，半夜的谈心，小桥上的画坊，茂林修竹，醉生梦死，景韵交融，和而乐。圣人不在茶，而在茶与茶之间！
品经界
好茶来自特殊的地理环境。要喝好一杯茶，就要有渴饮日月精华的心理感受。要达到陶然的忘我境界，就要充分认识茶在人类和谐安宁中的作用和增进健康的特殊功效，然后细细品味茶的六味：苦、甜、酸、甜、涩、香，所谓用舌尖啜饮苦、甜。茶入喉，香气满嘴，氧气被胃吸收，无限清爽，香气满满。此时的我，感觉本人就像是天上飞来的仙女，这是品茶的最高境界。当你心情好的时候，茶是好的。
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