露枝茶-露枝茶树种植方法-露枝茶功效,龙润普洱
2023-04-16
福建省安溪县是乌龙茶主产区,地处戴云山脉的东南坡,地势从西北向东南倾倒。西部以山地为主,层峦叠嶂,最高峰海拔达1600米,通称「内安溪」。东部以丘陵为主,通称花茶网「外安溪」。以往茶区集中于内安溪,50年代以来茶区不断发展扩大,目前已遍及全县,常年茶产量占福建省茶产总量10以上,居全省首位。安溪县全县各不同海拔地区年平均气温15--21,极端最低气温零下0.95,平地极端最高气温39.3,10稳定积温47257315,年日照时数18002030小时,无霜期260一324天,年降雨量1700-1900毫米,相对湿度76一80以上。.
安溪县茶区群众十分重视良种选育,掌握了无性繁殖的手段。无性系茶树品种数量居全国之首。依据全县茶树品种调查结果,现有茶树品种50多个。其中,铁观音、本山、黄淡(黄旦)、毛蟹、乌龙、梅占、奇兰等。铁观音、毛蟹、梅占、黄淡、大叶乌龙、本山在1984年于厦门召开的全国茶树良种审定会上被认定为全国良种。是普遍种植的。
自20世纪50年代以来,安溪乌龙茶被分为铁观音、彩色和乌龙三大类。除了铁观音和乌龙,其他品种都分颜色。近年来黄色和浅色品种已分别上市。据庄1937年统计,乌龙茶品种占全县产量的38%。目前大部分已经被铁观音、大闸蟹等取代。还有少量的乌龙品种与有色品种混合出售。安溪色种现在占安溪乌龙茶总产量的80%以上。依据1983年的数据,安溪彩种占12%,大闸蟹占21.2%,乌龙占16.4%,李子占10.5%,兰琪占2.7%,其他彩种占21.2%(铁观音占13.1%,黄丹占2.9%)。
不同品种、不同海拔高度的茶园,安溪彩种采摘期差异较大。一般而言春茶介于谷雨和长夏之间。夏至前后的夏容。夏茶在夏热之后,夏热之前。秋茶介于秋分和寒露之间。冬茶是在初霜之后。在海拔500米的茶园中,春茶一般在4月14日至4月24日的发芽前期开采。中间芽生于4月22日至5月2日;4月30日至5月6日种植晚芽。
颜色的初级过程与铁观音基本相同,但由于不同品种鲜叶的特性不同,其掌握程度也不同。晒青失水率最高的潮州茶是湄潭,其次是兰琪和大闸蟹,然后是本山和乌龙。青蟹、大叶乌龙、兰琪等。应稍重以促进绿色气味,但要留意保持品种的鲜香。梅展应采摘嫩,晒干,轻轻摇动,使其充分发酵,散发出绿色和刺鼻的味道,并转向明确的香味。乌龙等。应轻晒和摇动,以促进绿色味道的消除;发酵要适度。种子制色初始期间的揉捏过程不存在铁观音那么优雅。
每种茶的形状、颜色、香气和味道都有各自的特点:
本山:
茶棒结实厚重,茎干光亮细,如“竹节”,尾稍尖,香蕉皮色鲜。茶橙;底部黄绿色;叶片薄,长圆形,叶上有棱纹,主脉明显,滋味清纯略浓,香味与铁观音相似但较淡。
大闸蟹:
茶结紧密,茎圆,头大尾尖,芽叶嫩白,色褐黄绿,仍鲜润。茶是黄绿色或金黄色的。底部叶片圆而小,中部较宽,头尾尖,锯齿深而密,尖而向下呈钩状,叶片略薄,主脉略出。味道清纯微浓,香味高,略带茉莉花香。
奇怪:
茶条细,茎细,叶柄窄;黄绿色或棕绿色,新鲜湿润。汤是绿色、黄色或暗黄色的。底部的叶子是圆形的,头和尾尖,棱柱形,有光泽,主脉出现,略带白色。它纯净、香甜、清新,香味浓郁。
梅展:茶棒结实长大,茎粗,节间长,颜色棕绿色带暗红色,红点明亮。汤汁颜色为深黄色或橙色,底部有厚厚的叶子,锋利的长脸,突出的主脉和锋利的锯齿。浓而香,有香味。
乌龙:
茶条细,头尾尖,重量轻,梗头短,梗皮无光泽,色泽褐黄,鲜度较低。汤色黄绿色、淡黄色或橙黄色,底部有薄叶,有叶脉出现;锯齿又厚又钝。口感清纯,微稀,有焦糖香味。茶条的品质特点是卷曲、肥美、圆润、厚重、均匀、沙质
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