参观龙井茶，芙蓉花茶
2023-04-16
一本契约书揭开了百年老字号的发展史，也让研究现代经济的专家们大吃一惊：前几天，在莲香楼发现了一份较为完整的广州持股契约，对研究广州老字号的早期历史有很大的参考价值。前几天，连香楼员工在筹备115周年庆典时，意外发现了一份近百年前的持股合同。书记张雪晴介绍，当时整理莲香楼旧物时，在一个生锈的铁皮保险柜里，我看到了《广州莲香楼合同》，上面赫然有一个粉红色的硬盖，然后就请了1948年以来在莲香楼枸杞茶的作用工作的老员工来照看鉴定。老人回忆，莲香楼的前身是1899年在广州老城区西关开的一家糕点店，1910年宣彤被广州收养。据记者统计，当时茶楼股东多达122人，股份数量不足8股，其中2至3股居多，发行人有9家。依据care的介绍，这9家发行人都是茶馆老板，大家都认识，其他股东都是他们的村子或朋友。每个股东持有一份合同，还有一份股票。每年年底，股东会依据股权证分红，不存在人会被认证。合同附有九条章程，涵盖人事、财务、薪酬等方面，如“如店内营私舞弊立即被店长辞退，绝不重用。”“店里的银币数量必须有两个人负责，而且不允许一个人当首席摄影师，也不允许父子和姐弟一起工作，避免被骗的风险……”一位研究过现代经济的学者认为，合同条款清晰明了，不亚于今天的合同条款。“奢侈品”到处都开了。当年宝莲香大厦开业投入了多少资金？合同首页有一句话可以回答：“咱们拟设立茶馆生理共计414股，总股本12422银。一两银子相当于现在多少钱？”漫长的岁月，六七百两银子，就可以买下一座豪宅大院。古钱币爱好者计算，当时一两银子相当于现在200元人民币，粗略计算，莲香楼开业投资12420两银子相当于现在将近250万人民币。20万元开一家茶馆可谓“铺张浪费”。开业时那么多钱“挥霍”在哪里？据care介绍，当年的股权资本很大一部分都花在了联翔大厦的店面装修和购买店铺陈设上。老人回忆说，桌子、椅子等。莲香楼里的花都是进口木材，上面雕刻的花都是手工雕刻的，窗户都是价值不菲的满族窗户。茶馆是木制的，楼梯和走廊镶嵌着铜，楼梯两侧挂着许多珍贵的瓷画。 早年的莲香楼是一个“贵宾茶室”，遍地珍宝。据史料记载，莲香楼于20世纪20年代在开设了三家分店，其中一家至今仍在营业。广州莲香楼解放实施公有制时，很快就与的三家莲香楼分店失去了联系。老人说，虽然当时莲香楼是独立的，但广州的股东还是可以拿到分红的。刚解放时，莲香楼每年都会派人到广州一德路的办公室派发红利。每名股东凭持股凭证每年可获得每股1000港元的股息，然后逐渐减少。到了20茶叶招商世纪80年代，每个股东每年只能拿到200港元的“水果红利”，但现在的莲香楼。
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