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如何品味茶艺?

发布于:2021-12-09 作者:taiyanseo 阅读:25
饮茶网 如何品味艺?

茶人欣赏茶叶,重在从茶叶中去发掘文化美﹑艺术美﹑工艺美和自然美。茶在中国茶人的眼里是鐘山川之灵异,得天地之和气的灵物。茶以名山秀水为宅,以明月清风白雲为伴。在真正的茶人眼里,茶具有无限的美感。当然,茶人们在欣赏茶叶时,除了联想之外,还有具体的方法。

这些方法可以概括为五品三看三闻三品三回味。

[五种产品]

是指调动人体所有感觉器官,用心品茶、品茶。包括耳朵产品:注意主持人(或茶艺师)的介绍;产品:观察茶叶的外观形状,茶叶的汤色等。有眼睛;鼻子:用鼻子闻茶;滋味:用舌头品尝茶汤的滋味和魅力;品味:品茶有五种方式,从物质角度的感性欣赏到文化的高度。

看、闻、尝、回味都是品茶的具体方法。这些方法要综合运用,相辅相成,才能欣赏到茶的全貌。

[三看]

乍一看干茶的外观和形状,也就是是芽茶还是叶茶;无论是珍珠茶还是调索茶,看看干茶的色泽、质地、均匀性、紧实度、外观等。二是看茶汤的颜色,即看茶汤是否清澈明亮,是否具有品种应有的颜色。第三,看叶子的底部,即看冲泡后完全发育的叶子或花蕾是否嫩、均匀、完整,黄山毛峰的功效是否有花、焦斑、红筋、红茎等现象,乌龙茶还要看是否绿叶红镶边。.

[三种气味]

也就是干气味、热气味和冷气味。干气味主要闻干茶的香型,是否有霉味、霉味等异味被吸收。热气味是指打开气泡后趁热闻茶的香气。茶的香气有甜、火、香、花、栗、果等不同的香型。每一种香型都可以分为香型、清高型、清新型、淡雅型、尖锐型、纯净型、清淡型、平和型。冷香是指温度降低后闻一下茶盖或杯底,然后就能闻到其他在高温下被大量挥发的茶香掩盖的气味。

[教义]

小心地啜一口茶。第一种产品主要是火的产品,茶叶的加工工艺是老火、全火、青或日晒。第二个产品是味道。此时应让茶汤在口中流动,与舌根、面、侧、尾的味蕾充分接触,看茶味是否浓、鲜、甜、醇、醇或苦、淡或涩。第三个产品是品茶的魅力。只有对茶有着深厚感情的品茶,才普洱茶膏价格能领略到好茶清香、清新、甘甜、活泼的奇妙魅力。

【三回味】

第三种回味是饮茶人品茶后的感觉。品尝真正好的茶后,第一,舌头回味甘甜,满是口水。是第二颗牙颊的甜余味,留香好几天;是喉咙底部的甜余味,气脉顺畅,内脏滋润,清爽的感觉。

鲁豫称茶为南方美树,鲁通称茶饼为月团,黄庭坚称茶为云,苏东坡把茶比作美女,乾隆皇帝把茶比作莲子。在这些茶人眼中,茶不仅包含着大自然的信息,还能与人类的高贵品质联系在一起,并能看到历史的缩影。

标签: #台湾茶叶品牌 #峨眉雪芽

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