和这个世界玩得开心 不存在这个国王你活不了一天(4)，龙井茶的喝法
2023-04-16
怎样品尝绿茶。茶叶的冲泡，一般只要备具、备茶、备水，经沸水冲泡即可饮用。
怎样品尝绿茶？泡茶，一泡茶用水般只要设备、茶水、水，经过开水冲泡即可饮用。但要充分发挥茶的固有色、香、味，冲泡好，并不容易，只能依据茶的不同特性，应用不同的冲泡技术和方法。
茶具：饮用绿茶一般用透明玻璃(壶)、瓷杯或茶碗冲泡。杯碗中的瓷器为白色，方便衬托出绿茶汤和茶叶。
水质：绿茶品质较好。一般采用干净优质的矿泉水，也可以采用净化的自来水。水的酸碱度是中性或微酸性的。不要用碱性水来避免黑茶。
水温：第一次烧开水即可，这样泡出来的茶清新爽口。茶叶的水温在80左右是最适宜的温度，因为优质绿茶的叶绿素在过高的温度下容易被破坏而变黄，同时茶叶中的茶多酚在高温下会被氧化，使茶汤迅速变黄，很多芳香物质在高温下会迅速蒸发失去香味。
茶水比：一般茶水比为1: 50 ~ 1: 60(即1克茶为50毫升~60毫升水)，这样冲泡出来的茶汤浓淡适中，口感清新醇厚。
冲泡手法：需要手持水壶往茶杯里倒满水，采用“凤凰三点”的手势，使注入的热水冲击茶叶，上下浮动，茶汁也容易泡出来。冲泡期间常注入少量热水浸泡茶叶，然后注水至离杯沿1 cm ~2 cm。假如是招待客人，可以将泡过茶的茶杯或碗放入茶盘，捧在客人面前，用手示意，请人喝。更关键的是，以下六个步骤可以用于酿造。
将开水倒入茶壶和马克杯中。
b、将清水杯中的开水倒入小瓷杯中，然后将开水倒入清水杯中，放凉备用。
C.倒出瓷壶里的开水，将茶叶放入壶中。
d、第一步，泡茶，将保温杯中的温水倒入锅中至满；将小瓷杯中温热的一杯水倒掉，将开水倒入清水杯中冷却备用。
e、将壶从茶中取出，均匀分成几个小杯，请人品尝。f .第二次泡茶时，将公平杯的温水注入壶中重新加水，收集客人饮用的杯子，加水，将杯子加热倒出，然后将茶从壶中取出，均匀分布在五个小杯子中，邀请客人品尝茶。
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