《走进中国茶艺》老舍茶馆海外展茶艺,茶托
2023-04-16
在全国政协十一届一次会议上,台盟中央委员、福建省泉州市CPPCC副主席罗沙明提交全国政协的《借北京奥运东风将铁观音茶作为国饮推向世界》号提案备受关注。罗建议,茶业要与文化、国内、国际相结合。目前铁观音在国内知名度较高,但在国际上还缺乏宣传,要利用北京奥运会这个国际舞台,把铁观音推向世界。北京奥运会开幕的钟声越来越近了。这么短的时间铁观音还能借用奥运会的力量吗?有人说铁观音这个时候坐奥运班车已经来不及了。也许在奥运会上寻找一些商机是一个很好的策略。事实上,很多年前,北京被确定为2008年奥运会的举办地,全国各地的各种茶都想利用奥运会的东风——普洱茶曾申请奥运专用茶身份,然而,这一申请未获得国际奥委会同意,因为茶被划在饮料区,而奥运专用饮料早已“名花有主”,不能再出现第二者,因此,普洱茶作为奥运专用茶的申请就此中止了。的确,奥运这股东风的力量不可小觑。茶为国饮,中国茶叶品种有两千多种,谁都想通什么茶清肠过奥运舞台脱颖而出,铁观音如何先于别人拔得头筹?2007年,厦门曾举行奥运与铁观音专题研讨会,在研讨会上,大家就铁观音如何分享奥运大餐进行探讨,与会有关人士认为,奥运会不仅是中华民族的盛事,也是铁观音这一传统产业破浪远航的大好时机,但要面对诸多瓶颈,因此铁观音奥运之路任重而道远。据了解,铁观音主题的提案已不是骆委员第一次提出,在2007年福建省“两会”上,骆委员曾向福建省政协提出政府应如何引导做大做强铁观音,今年,骆委员在此基础上,提出铁观音如何与奥运有机结合。骆委员谈到,目前,安溪铁观音企业小而多,需要进行整合,把铁观音作为国饮来推向世界这个想法虽然提得大胆,然而敢喊才会红,先有思想才有行动。说到铁观音与奥运的有机结合,这一话题在业内人士看来并不乐观。有关人士说,此时,铁观音借奥运之势发力已晚。业内人士林老师说,用5个月的时间来思考如何让铁观音借奥运之势发力,为时已晚。几年前,政府应该开始牵头组织,借助奥运平台推广铁观音,如果仅仅依靠茶企来努力,力量单薄了些,而现在,离奥运会开幕不到5个月的时间,在商业上,一贯主张速度为王,其他城市奥运茶文章应该已先于铁观音介入,这个时候再介入有些被动。从全局来看,铁观音做奥运文章并不占优势。虽然茶为国饮,然而在全国两千多种茶叶中,在北京、青岛等北方城市为主的奥运基地,铁观音处于弱势,在北京茶叶市场中,花茶销量第一,绿茶销量第二,在奥运帆船竞技城市青岛,崂山绿茶是其当地名茶,一般而言,奥运会在哪举办,那里就率先占得先机。据了解,国外游客喝茶的消费习惯是喝花茶,在天福茗茶接待众多国外消费者时发现,国外游客来茶店以购花茶为主。事实上,铁观音目前在国内已具备相当高的影响力,天福茗茶泉州区域总经理林文雄说,在天福茗茶全国近千家直营店,铁观音的营业额占到总营业额的三成,在泉州,铁观音的营业额占总营业额的五成。然而在国际上,铁观音还很欠缺,宣传不够,品牌印象也不够,因此,骆委员认为,铁观音目前在国际市场最缺乏的就是宣传,竹叶青绿茶而奥运这个平台是做国际宣传的好平台,借奥运之势更多是打开国际影响力。在美白祛斑茶不到5个月的时间里,铁观音并不是毫无文章可做。骆委员在提案中建议,可以考虑让铁观音茶艺馆进驻奥运村等场馆,通过向奥运会的客人展示茶艺、茶俗、茶诗等方式,向来自世界各地的客人展示中国茶文化的博大精深。此外,还可以延伸茶叶产业链,打造复合式茶产品,如将茶产品与生物制药技术相结合打造新的保健茶品、开设以铁观音为主题的茶餐厅,在天福茗茶的茶餐厅内,已开始出现许多以铁观音主题的菜式,如把铁观音茶青嫩芽炸成条、用铁观音作辅料制作排骨和刺参等。天福茗茶泉州区域总经理林文雄提出,就目前而言,铁观音若要乘奥运东风,可以试着在奥运村开设奥运专区,推广铁观音主题的系列产品。.
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