李明回味悠长 日月同在，北京茶叶批发
2023-04-16
绿茶为我国产量最大的茶类，产区分布于各产茶省、市、自治区。其中以浙江、安徽、江西三省产量最高，是我国绿茶生产的主要基地。1966年，南茶北引成功后，山东茶叶生产已形成了3个优势区域：东南沿海茶区主要包含崂山、胶南、日照、莒南、莒县、五莲和临沭等县市；鲁中南茶区主要包含济南、临沂、泰安和莱芜等地；胶东半岛茶区主要包含海阳、乳山、文登、荣成、即墨、莱西、平度等市县。经过多年发展，山东茶叶尤其是绿茶凭借特别、优秀的品质赢得众多消费者喜爱。
茶北引流言。
《茶经》唐代茶圣陆羽说：饮茶者，华南贾母。茶树自古生长在湿润多雨的南方，不宜种植在干旱多雨的北方。此前，西方科学家也提出了在北纬30度以北地区不能种植茶叶的理论。中国古籍找不到任何关于北方茶叶种植历史的文字记载。
20世纪50年代，部分民间农业科学家和技术人员提出了将茶叶从南方引入北方的想法。他们认为山东青岛的崂山三面临海，气候温和湿润，水质优良，土壤呈酸性，适合种植茶叶。至此，南茶北引工程拉开序幕。从1952年开始，经过多次失败，直到1965年，茶苗才在青岛太平山成功种植。茶苗在青岛试种成功后，全国各地纷纷效仿，从北方的内蒙古、南方的山东开始，开始大面积试种茶苗，其中山东的日照、临沂玫瑰花茶副作用最好。1972年9月16日，《人民日报》发表了《山东省南茶北引成功》的报道。
1998年，日照市政府提出在江北建设第一个绿茶基地，并广泛种植茶叶。目前日照绿茶区茶园面积占山东省50%以上，是山东省最大的绿茶生产基地，产量连续几年居全省第一。其中，东港区巨峰镇钱穆有机茶园通过欧盟国际有机食品发展中心认证，获得欧盟市场通行证。
日照绿茶占济南的一半。
日照绿茶自2000年左右进入济南市场。经过多年发展，已成为济南茶叶销售市场的主力军。记者在济南张庄路茶叶市场熟悉到，专营日照绿茶的茶店占一定比例。大部分茶店也在经营日照绿茶，甚至形成了日照绿茶的一条街。有龙井和铁观音、碧螺春等南方茶叶相比，日照绿茶的销路更胜一筹。
日照地处黄海之滨，常年空气湿润，加上当地特别的土壤和冷热交替的气候，形成了特殊的茶叶生产环境。胜鼓山茶场总经理高建华说，在这类环境下，茶叶几乎不存在病虫害，所以茶农很少采用农药。当地政府对茶园的管理相当规范。即使喷洒农药，茶农也会等到药效过期后再采摘。由于这些因素的作用，日照绿茶形成了叶厚味浓、香气高、耐冲泡的特点，香气为非常明显的栗香，这是日照绿茶区别于南方茶的特点。
日照绿茶越来越受欢迎，其市场前景受到各地茶商的广泛青睐。由于日照茶叶产量低、价格高，许多茶商错误地以为用更便宜的南方茶冒充日照绿茶。从这方面可以看出，日照绿茶在一定程度上超越了南方绿茶，在北方市场赢得了一定的市场份额。
济南茶企强势崛起。
日照市是我国最早、最成功的南茶北引地区。经过40年的发展，该区已成为山东省茶叶种植面积和产量最大的地区，被誉为江北第一绿茶基地。在济南，李泰山和南湖尤鲁两家茶企也迅速崛起。长清区属半湿润气候，肥沃的土壤为茶树提供了优质养分并创造了有利条件。它生长在北方，休眠期长，昼夜温差大，降雨量相对减少，生长速度慢，叶片厚，营养丰富。 北方绿茶具有耐冲泡、风味浓郁、香味特别的特别品质。第二届长庆茶文化节，将长清茶产业推向一个发展高潮，新崛起的两家茶企依靠科学管理和市场化运作给济南茶市注入新的血液。茶产业也成为长清区两大新兴农业产业之一。日前举行
但不可否认的是，北方茶树越冬管理是一件大事，尤其是对抗冻能力较弱的茶树幼树。冻害可能引起生理功能的破坏
从地理上讲，南方比北方更适合种植茶叶。在干旱的北方，种植茶树首先要考虑是不是有浇水条件，还要面临越冬的疑问。很多茶园冬天都要保护，否则越冬是个疑问。南方不考虑浇水和越冬，所以北方种茶成本比南方高。寒冷的冬天过后，绿茶的品质和含量更加丰富。嵊家山、李泰山、南湖尤鲁无一例外都开始了有机茶。与南方茶相比，山东茶还有很大差距。首先是人与人之间的差距。人与人之间的差距是最关键的，尤其是泡茶的想法。有客观起因。华南种茶历史悠久，在茶叶的研究、种植、炒制、管理等方面比咱们更有经验，所以人与人之间的差距是最根本的差距。其次是产品差距。南方茶有六种，还有
衍生出许多品牌，品类多，口味也多种多样。圣谷山茶场总经理高建华说。山东茶叶怎样真正意义上的走出去，是山东茶商们一直考虑的事情。以日照茶为例，在山东的知名度比较高，但是在北京、天津，在全国的知名度不高。茶商们一致认为，茶叶想真正走出去需要有政府支持，在有作用的大城市实施陈皮礼盒产品推介。政府的推介不代表经营得好，产品的经营基于咱们产品的品质以及企业家的经营理念，以及在新信息时代得到媒体宣传支持，才可以让咱们和南方大的茶企相匹敌，在市场的竞争中赢得一席之地。南湖玉露公司董事长秦旭昌说：政府给予足够的支持，咱们有信心把泉城牌长清茶做大做强，以咱们计算机公司的电子电器工业为依托把农业做出特色，并把泉城品牌推向全国乃至世界市场。
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