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《大观茶论》第九章，苦丁茶属于什么茶

发布于：2023-12-07 作者：taiyanseo 阅读：80

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荷叶茶
《大观茶论》第九章

【原文】灯：灯色蓝黑，到玉栏者为顶，故取其发茶采色也。底必差深而微宽，底深则茶宜立而易于取乳，宽则运筅旋彻不碍击拂，然须度茶之多少。用盏之大小，盏高茶少则掩蔽茶色，茶多盏小则受普洱茶养胃吗汤不尽。盏惟热则茶发立耐久武夷山市岩茶厂。【注】灯色蓝黑，到玉栏者为顶：宋人斗茶，茶汤尚白，故喜用蓝黑茶杯互相衬托。特别是黑釉上有细密的白色斑纹，古人称之为‘兔毛斑’。见前注。易得乳：宋人争茶，乳指白汤花至茶面发白。宋代大诗人苏轼《试院煎茶》说：‘雪乳已翻煎于脚，松风忽发泻声’。

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