弘扬中国茶艺是振兴中国茶的关键，胖大海的副作用
2023-04-16
喝茶虽好，但要讲究科学。在炎热的夏天，赵先生用陶瓷制品代替金属制品制作茶水当成了饮料，从早到晚猛“海”，几月下来赵老师整日昏昏沉沉，失眠不振，最后竟被诊断为“茶中毒”。怎样才能正确饮茶呢？昨日，记者采访了有关专家后，教你13个妙招。's(1)茶具(包含茶壶和茶杯)。特别是不要用铝制品，以免发生化学反应而中毒。(2)不要直接用开水泡茶。用开水泡茶会加重茶的苦味和涩味，还会破坏茶叶中所含的维生素C，减少茶的功效。一般是先将烧开的水倒入保温瓶内，待水温降至70——80时，再用来沏茶比较合适。(3)不要喝太浓的茶。茶叶中的茶氨酸、咖啡因、可可碱浓度过高，会刺激胃肠道，使胃壁收缩，作用人的食欲，阻碍消化吸收，甚至引起胃溃疡。胃溃疡患者应少喝茶。(4)睡前不要喝茶。茶对神经系统有刺激作用，能使大脑兴奋，容易失眠。(5)不要引用存放过久的茶叶。因为茶叶中含有少量蛋白质，假如茶叶存放时间过长，蛋白质和部分其他有机物质会变质，饮用后对身体有害。一般要当天泡茶，当天喝，不要过夜。(6)不要在茶中混合配料。有的人喝茶加糖，会减少茶的品质，不仅尝不出茶的清香，还会破坏营养价值。(7)不要喝发霉的茶。茶叶受潮容易发霉。一东白春芽旦发霉就不要再喝了。不仅会失去茶叶的功效，还会引发疾病。(8)不要喝茶吃药。茶含有多种化合物。以茶代药会引起化学变化，减少或完全失去药效，甚至产生不良副作用。服药前后半小时不要喝茶。(9)饭前饭后不宜喝茶。因为吃饭前喝茶会稀释唾液，使饮食无味，作用进食和消化，还可能暂时减少消化器官对蛋白质的吸收功能。饭后不宜立即喝茶，因为茶叶中的鞣酸能与东西中的蛋白质、铁等发生凝固，从而作用人体对营养物质的吸收。 茶宜在饭前饭后半小时以上饮用。(10)早上不要空腹喝茶。因为空腹喝茶会引起肾功能亢进、尿频、心慌，并作用胃肠功能，阻碍人体对铁和维生素B的吸收。(11)勤洗茶杯，去除茶锈。茶杯中的茶锈是茶叶中含有的一种多酚类物质，在空气和水中氧化成一层不溶的胶状物质。假如将茶锈带入茶杯，会阻碍营养物质的消化吸收。(12)女性经期应少喝浓茶，尤其是女生不宜喝浓茶，以防贫血。女性在月经期间会流失相当多的血液。这些经血中含有大量的茶文化高铁血红蛋白、血浆蛋白等成分，特别是大量的铁元素流失，流失的铁元素只能靠东西来补充，而浓茶中的鞣酸会使食物中的铁合成鞣酸铁，鞣酸铁是一种不溶性物质，不易被肠黏膜吸收。这样下去，很容易引起缺铁性贫血。这样，月经期间的失血和喝茶时的铁流失都作用人体的血液含量。(13)第一次喝茶不宜。茶叶保存不好，容易被灰尘污染。假如在泡茶之前用热水冲洗一下，把水倒掉，就可以让茶变得干净卫生。
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