各种泡茶方法,贡菊
2023-04-16
有关专家经过对历史文献的考证发现:作为日本的茶文化重要标志的“日本茶道”,最早源自中国杭州的余杭径山镇。,位于杭州市余杭区,是著名的高山茶叶产地。据清代嘉庆年间《余杭县志》记载,唐天宝元年(公元742年),当地景山寺僧人法钦“尝亲手栽种茶树数株,收为佛事。经年累月传到山谷,味道鲜香,是其他产品所独有的。今景山茶也。”这是关于山茶花历史的最早记载。随后,山茶花的名声越来越大。景山寺也成为南宋江南“五岳十寺”之首。以茶为主的‘景山茶宴’也成为了景山寺独特的景观。南宋金骏眉瑞平二年(1235年,即日本贾珍元年),日本新一在元二边原的指导下来到中国,师从龙井茶的产地景山寺准法师。在山中逗留期间,他不仅学习了佛教,还学会了种植和制茶。回国后,他将从景福鼎白茶山带来的茶籽种植在静冈县的安波川和御可川,然后传播景山寺的“抹茶”配方和“茶宴”仪式,从而促进了日本茶产业的兴起。24年后,日本东福寺戴颖国师南浦邵明到景山寺学习,回国时将景山寺的茶道具带回日本,传播了景山寺的“点茶法”和“茶宴”礼仪,使日本茶道更加规范。“景山茶宴”由两位日本佛教老师传到日本后,经过多年的改进和演变,演变成了现在流行的“日本茶道”。这段历史早在中国宋朝《禅苑清规》,日本《类聚名物考》就有记载,日本《茶之文化史》也有详细介绍。景山不仅是日本茶道的源头,也是世界上第一本茶书《茶经》的发源地。为了进一步弘扬茶文化,余杭景山每年都会在春茶上市季举办一年一度的“中国茶圣节”,纪念茶圣陆羽和景山寺对中国茶产业和世界茶产业发展的贡献。到今年为止,这项活动已经连续举办了三届,每年都以其独特的魅力吸引了成千上万的海内外茶道爱好者和游客。
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