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名称-原一顺茶楼,饭后喝茶

发布于:2022-04-18 作者:taiyanseo 阅读:45
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名称:原一顺茶楼

南京人有“早上包水,晚上包水”的习俗,意思是早上去茶馆喝茶,晚上去澡堂洗澡。那时夫子庙地区有不少老茶馆,其中在文德桥下聚量亭旁的茶叶包装设计“义顺茶社”是我外公带我去的最多的茶社。茶社是前后两间大平房,前进是做早点和烧茶水的地方,在烧水的炉灶上火光熠熠,几只长嘴巴的铜壶在滋滋地冒着水气,那壶盖被水蒸气掀得一起一落的,雾气弥漫在毛尖整个空间。炉灶旁的长桌上放着排列整齐的茶壶和一些很小的圆铁筒,筒里盛着已散好的茶叶,来了顾客,伙计就把小筒里的茶叶倒进茶壶里,用开水冲泡,取上杯子,送到客人坐处。一天下来卖了多柚子茶制作方法少茶,数数那空着的小筒就知道了。后堂是顾客入座的地方,我每次跟外公去茶社都喜欢店里做的酥烧饼,当时烧饼是用碟子装着,还外加一只麻油或麻油胡椒碟,我们小孩怕辣,就用酥烧饼蘸着麻油吃,那真是酥香可口,非常好吃。义顺茶社也是那些爱玩鸟的顾客聚会的地方,在屋檐下挂满了鸟笼,进入其中,只闻百鸟齐鸣,满屋啁啾,如入山林。我记得有些老顾客吃完茶,把茶壶盖反过来盖在壶口上,表示还要来吃“二道茶”那就不再收茶钱了。每逢农历大年初一,大多数人因除夕守夜,初一都起得很迟,要睡个“元宝觉”,而外公都要把我喊起来,去“义顺”吃茶,图一个“一顺百顺”吉利之意。所以在我小时,从初一到年底,在一年中外公都要带我去茶社好多次。虽然现在我也上了年纪,但喜欢喝茶已养成了习惯。可惜这种老茶馆喝茶的气氛,在夫子庙各家茶社已看不到了。当然“义顺茶社”也早已不在了。

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