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白瓷茶臼，龙井茶

发布于：2022-04-18 作者：taiyanseo 阅读：41

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白瓷茶臼

(唐口径：12.1cm)浅碟，小平底。内壁分为四等份，交错斜线，线间压线。瓷胎相当薄，外壁白釉，精致可爱。唐人饮茶讲究煎煮，里面还要加盐加姜，类似于熬中药，当然，熬的是茶末。陆羽天目湖白茶则主张在水沸后再投入茶末，以保全茶的本味，但旧的吃法直到两宋还存在。无论如何，这第一步，是要将茶饼裹纸捣碎后，再放在茶臼中研成末。姚兴白瓷在唐代进入了一个繁荣时期，风靡一时。特别是，有一种釉是水晶白(或乳白色)。有金的薄皮白瓷，鲁豫称赞为“银”和“雪”。难怪秦观被比作“茶山白玉罐子”。

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