复习肥胖 试试枣茶，秋季养生茶
2023-04-16
茶用具是专用的，质地要良好，规格要一致，力求完美，以尽量减少客观上的误差，评茶常用的用具，有下列各项。茶叶品评托盘用于盛放茶叶样品，方便取样冲泡和考察茶叶的外观、形状和颜色。一般用长方形和正方形，也有圆形和黑色的容器。它们由无嗅无味的薄木板、塑料或金属制成。一般正方形的长、宽、高分别为23、23、03 cm，长方形的长、宽、高分别为25、16。可放置茶叶150-200公克，审茶盘亦有涂成白色者。茶杯，用于泡茶、煮茶和品评茶香。一般用长桶形、带柄、带盖的白瓷茶杯。盖子上有一个小孔，与后手柄相对的口部有一个小缺口呈弧形或锯齿形，这样茶杯就可以横放在茶杯上，茶汤仍然可以很容易地滤出。国际标准ISO 3103-1980 (E)规定了标准茶杯。规格为内径6.2厘米，外径6.6厘米，杯高6.5厘米，误差范围6.1厘米，杯盖上有一个小孔，杯容量150 -4cc。茶碗用来评价茶汤的水色和味道。一般也是白瓷的。103-1980 ISO (E)规定标准茶碗外径9.5 cm，内径8.6 cm，碗高5.2 cm，最大容量200CC。秤采用称重装置来提取茶叶样品。一般用专门称茶叶的手秤，是铜秤杆秤。一端绑着一个半球形的铜盘，盘内有一个重3克的圆扁铜片。作为砝码，另一端是一个椭圆形的圆盘，有一个尖口，就像一个小簸箕，用来称茶叶。假如不存在手秤，则采用另一种秤。目前也有手持小型电子秤可用。计时器用来测量泡茶的时间。可以用定时闹钟或漏沙仪。勺子由细铜网或不锈钢制成，用来接住茶碗中的细茶渣。茶匙是用来品尝茶汤的。一般采用容量为5-10 cc的银或镍铜合金制成的长柄勺子。也用白瓷勺。杯子可普洱沱茶以盛热水，用来盛茶匙和网勺。茶渣桶【吐茶桶】用来吐出茶叶，盛放茶渣和丢弃的茶汤。有圆形和半圆形两种，高80厘米，直径35厘米，半腰直径20厘米。它一般由镀锌铁皮制成。铝制或不锈钢材质的水壶，便携式茶壶或电热水壶，[容量5-8升普洱茶致癌]用于烧水泡茶。
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