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国庆显孝顺 茶道最贴心,云南勐海七子饼茶

发布于:2021-12-08 作者:taiyanseo 阅读:31
饮茶网 国庆显孝顺 道最贴心

十一假期后回家,在家给父母敬个茶道,给父母健康天山绿茶加分,表达对父母的感谢!乌龙茶:降血脂抗衰老

“绿叶配红边”的乌龙茶在几大茶品中独具鲜明特色,而乌龙茶的制法也综合了绿茶、红茶的制作工艺,所以品质也介于绿茶和红茶之间,既有红茶的浓鲜,又有绿茶的清芬。

乌龙茶也叫青茶,发酵度在30-60%之间,属半发酵茶类。乌龙茶最早的发源地在福建,但最早是出现在北宋时期还是清朝咸丰年间,至今仍有不同的声音。在基本制作工艺方面,乌龙茶要经过晒青、晾青、摇青、杀青、揉捻、干燥,因做青的方式不同,又分为跳动做青、摇动做青、做手做青三个小类别。.

乌龙茶根据产地不同分为广东乌龙茶、台湾省乌龙茶和福建乌龙茶。

红茶:性平甘,调脾胃醇。

在中国,红茶是仅次于绿茶的第二大茶类。干茶和泡好的茶汤都是红色的,所以叫红茶。红茶发酵度可达80-90%,属于全发酵茶。

到目前为止,还无法验证红茶起源的具体时间,但中国早在17世纪就开始制作红茶。最早的红茶是福建武夷山茶区茶农发明的,叫“正山小种”。

红茶的生产工艺不同于绿茶。选材强调“一芽二叶三叶”。制作时,新鲜的叶子在制作前自然风干。传统的红茶茶叶在制作时要经过揉捻和干燥的步骤,其中茶叶质量的关键环节是氧化,氧化在揉捻阶段就已开始,而干燥叶片时则终止氧化,叶片必须在一定的温度、湿度下进行氧化才能保证质量。最终,干燥后叶片按照大小用筛子分成不同等级后即大功告成。是决定的。

在制作红茶的过程中,因为没有“杀酶”的步骤,所以可以保持红汤和红叶的特点。

目前我国红茶出口量比较大,约占茶叶总产量的50%,销售国家包括英国、加拿大、德国、埃及等国家。

因为红中国名茶茶是发酵茶的一种,其茶质温和,尤其是小叶红茶,如正山小种等。该茶汤甘醇,无刺激性,具有调理脾胃的作用。在国外,有一种习惯是在红茶的茶汤中加入牛奶和糖,可以补充营养,增加体热。

绿茶:六种茶中的第一种。

绿茶是中国最重要的茶叶品种之一,在中国六大茶类中排名第一。绿茶属于未发酵茶,因其干茶、冲泡的茶汤、叶底颜色以绿色为主而得名。

加工绿茶一般要经过采摘、杀青、揉捻、干燥几道工序,其中杀青是制作绿茶的主要特点。高温杀青可以快速灭活酶活性,抑制酶氧化,从而保持绿茶“绿叶”和“绿汤”的特性。

绿茶根据杀青和干燥方式的不同,可分为蒸绿茶、烘绿茶、炒绿茶和晒绿茶。其中,炒青绿茶采用炒制、烘干的方式制作,具有香味浓郁、风味浓郁的特点。焙炒绿茶在焙笼中烘干,多用作熏花茶的茶坯,所以香气一般不如炒绿茶浓。晒青绿茶经过炒制、杀青、揉捻后晒干而成,具有“强烈的太阳味”。蒸绿茶利用蒸汽破坏鲜叶中酶的活性。用这种方法制成的茶,色泽深绿,茶汤浅绿,茶底翠绿,但香气闷涩。

从营养价值来看,绿茶没有经过发酵,茶叶中的天然物质保存完好。维生素、叶绿素、茶多酚、氨基酸等营养物质是所有茶叶中最丰富的。绿茶能清内热,缓解烦躁,增强思维能力,提高免疫力。

标签: #江南茗茶城 #正宗龙井 #陈皮的制作 #菊花茶的功效

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