冷香斋茶方言-对花茶，碧螺春属于绿茶吗
2023-04-16
"茶人”是爱茶人最常见的称谓，茶人们大多乐于以此自称。那么茶人的称谓究竟始于何时？笔者最近在翻阅 《茶经》 时找到了答案。《茶经》在《第二工具》的开头写道："一簪、一筐、一糯米，以竹为材，收花果茶五升，或一斗、两斗、三斗，茶客负责采茶。“这里的‘茶人’显然是指采茶人。可见，在陆羽的心目中，“茶人”并不局限于文人学者，而是包含全体员工在内的茶友。2005年，我和杭州的钱世林老师合著《中华茶人诗描》的时候，曾经讨论过“茶人”的定义。当时几位同事认为“茶人”应是在茶的技术和文化上有所作为的人，而笔者认为“茶人”是各界爱茶人士的统称。对比《茶经》，作者的观点应是正确的。当前，经济发达地区已经进入小康时代，健康文明的生活方法成为人们追求的关键目标。戒烟限酒多喝茶已经成为一种生活方法，各种高雅的品茶活动受到人们的欢迎。在《中华月季花茶茶人诗描》 《茶人乐趣多》的序言中，作者总结了茶人的五大乐趣：一是饮酒之乐，二是交友之乐，三是赏壶之乐，四是茶艺之乐，五为撰文著书之乐。茶人故此而自尊、自豪。.
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