四步购茶法，喝茶能减肥吗
2023-04-16
几年前，人们手里拿着可乐，背包里装着矿泉水在街上行走是常见的景象。如白茶产地今，人们手中的饮料正在悄然发生变化。各种新产品、新包装取代了过去的老面孔，人们的消费目光转向了能提供更多维生素和微量元素的健康饮品。茶饮料从二十世纪90年代末登陆饮料市场，以其口感清爽解渴、价格低廉、含糖分少在市场上异军突起，再加上绿色环保、健康营养使茶饮料成为市场上的一匹“黑马”，很快成了主流饮料。 乌龙茶、绿茶、红茶等低糖茶饮料不仅促进人体新陈代谢，提升人体的吸收，再加上茶本身所含丰富维生素、微量元素、矿物质、氨基酸，并具有抗衰老、抗辐射、促美容的效果。 茶饮料的健康指标主要来源于茶多酚、氨基酸及咖啡碱。茶汤中含有二十余种氨基酸，其中八种为人体每日所必须从食物中摄取的。同时咖啡碱又易引起中枢神经系统不同部分兴奋、加强肌肉收缩力、消除疲劳；茶多酚有具有抗自由基(抗衰老)、抗辐射、抗紫外线方面的作用，特别是在如今的电子世界中，茶饮料将是您最佳的保健饮料——铁观音的冲泡方法抗辐射。 如今市场上有一种健康的茶饮料——有机茶。有机茶在农业科学中的定义是——不含农药和有毒物质，感官品质正常，通过有机认证的茶叶。 这定义听起来简单，真要达到这个请求却需要在生产的各个环节严格控制。首先最基础的是茶园土壤的管理。有机茶基地必须选择在远离城市、远离工厂的山区或半深山区，防止各方面的污染。茶园还要处于密林的环抱之中，使茶树经常处于雾层笼罩之下，以便提升茶叶的自然品质。土壤中不能检出666、DDT等农药成分，要用生物技术除病除害。不仅如此，肥料也必须采用经解决的畜禽粪便、草肥等有机肥料。 还要防止加工期间的污染。茶叶加工一般要经过杀青，烘干，揉切等工序，凡是初次采用的机具必须都用米醋洗表面，以洗去金属表面的铅和油污。 现在采用的机具多用不锈钢材料，以避免重金属污染。还有一个大家容易忽略的就是，有机袋泡茶的吊线必须用白棉线，因为漂白线中的荧光剂含致癌物，食品中忌用。 由此看来，有机茶真是一种消费者可以放心饮用擂茶的安全饮料，但消费者一定会有一个担心，怕本人买到的名为“有机茶”，实为一般的普通茶。有机茶的生产销售者必须符合国际有机农业运动联合会(IFOAM)和环境保护总局有机食品发展中心的各项请求，并通过瑞士生态市场研究所(IMO)的颁证认可才能生产销售有机茶，消费者在选购的时候，一定要认准认证标志。现在北京市场惟一一家生产销售有机茶的企业是北京更香茶叶有限公司。 说了这么多有机茶的特殊好处，大家一定很关心有机茶作为茶的基本感官品质请求，有机茶当然必须符合茶类的规格和级别，除此之外有机茶更是不带沉淀物，有机绿茶更鲜嫩明亮，有机红茶更浓郁，有机乌龙茶更浓爽。
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