彝人豆油茶，竹叶青
2023-04-16
名壶胜于沙，壶的本质是仰慕。这是明代文学家李渔对紫砂壶的总评。宜兴的茶壶为什么好？这可以从两个方面来解释。一方面，它是一件艺术品，造型优美，色彩古雅，使它可以直入周鼎而不致蒙羞(见张岱《梦忆》)。另一方面，它也是一件实用的产品，用来冲泡清代人王赠送给当时著名茶壶制作者的一首诗《阳羡茗壶系》。有珍珠玉的世界，犹如阳羡河第一丸土的赞美。可见宜兴紫砂是很贵的。值多少钱？名人周树在《陶宝肖像歌》中说：一壶春水抵得上几年。清朝康熙年间，也值三千元。(陈启年《陶器行》，见《台阳百咏注》)可见名品价格特别高。在未来，所有明代著名艺术家制作的茶壶不仅价值不菲的黄金和玉石，而且已经被所有的好事者收集。(吴美丁《赠高澹人诗》)不仅如此，就连部分破茶壶，也有人愿意出价。周就立顿绿茶是这样一个人。他说：贡春和大斌的名壶，因为价格高，不太好分辨。但不要对它较真，而要在美好的家庭中四处寻找缺陷，并以此来自我满足。(吴倩《阳羡名陶录》)紫砂壶的品质简单纯净，不谄媚，很像文人气质。文人玩壶，被视为高雅，参与其中，成为高雅之举。他们对推荐紫砂壶的评价是：温柔如君子，豪迈如丈夫，浪漫如诗人，美丽如美女，隐逸如隐士，俊朗如少年，矮小如侏儒，仁者如仁者，飘逸如仙，干净如书生，脱俗如子。(敖宣宝《阳羡名壶录》)(一)特别材质宜兴紫砂是一种用紫泥、红泥、绿泥等天然泥料雕琢，经1200烧制而成的陶器。紫砂土是一种铁硅含量较高的粗粒粘土。它的原料是砂质的，砂质的特点主要表现在两个方面：一是虽然硬度高，但不会是瓷器。从胎儿的微观来看，它有两层毛孔，即内层为团聚颗粒，外层为片状颗粒，可以形成不同的毛孔。主要有三种颜色：一种是紫红色和浅紫色，称为紫砂泥。肉眼可见闪亮的云母颗粒，烧制后变成紫黑色或紫棕色；一种是灰白色或灰绿色的叫绿泥，烧制后呈浅灰色或黄色；还有一种棕红色，烧制后呈灰黑色，叫红泥。其中紫砂泥最多，绿泥和红泥较少。由于其特殊的材质，宜兴紫砂壶具有以下特点：1 .泡茶而不失其原味、色、香，可以让茶，茶味特别清香；用以盛茶，不失元味。明人文震亨说：茶壶以砂者为上，盖既不夺香，又无熟汤气。许次纾也说：以粗砂制之，正取砂无土气耳！ 《阳羡名陶录》 说：壶经久用，涤拭口加，自发暗然之光，入可见鉴。在林古度 《名壶图录》 里也有九且色泽生光明的诗句。这类既有艺术价值又有实用价值的特点，使紫砂壶的身价贵重如珩璜，甚至于超过珠玉之上。紫砂学界的部分学者提出一个新颖的观点，即将紫砂茶壶分门别类。第一类是具有传统文人审美风格的作品，注重内在文化底蕴，追求文心，崇尚素面素心的高雅风格，在壶身上镌刻铭文，将壶、茶、山水诗切割成三种特别风格，称为文人壶。第二类是市民的趣味作品，富而亮，明而精。在陶罐上用红、黄、蓝、黑等泥料绘制山水人物，用植物、昆虫荷叶茶能减肥吗、鱼等制作图案。
饰，或镶铜包银，此类称民间壶。第三类作品是将砂壶实施抛光解决，镶以金口金边，造型风格迎取西亚及欧洲人的审美趣味，有明显的外销风格，称外销壶。第四类是不惜工本精雕细琢，讲究豪华典雅的宫廷御用紫砂茗壶称宫廷壶。而此类器物则代表了当时紫砂制陶的最高成就。宜兴紫砂还有一个特别的现象。自明迄今，有诸多文人参与设计、书法、题诗、绘画、刻章，与陶艺师共同完成每件作品。题诗镌刻的内容已经完全提升到文学性的高度，以壶寄情，曾一度发展到字依壶传壶随字贵的境地。其中较著名的有陈继儒、董其昌、郑板桥、陈曼生、任伯年，吴昌硕、黄宾虹、唐云、冯其庸、亚明等等，这对宜兴紫砂文化内涵的扩展和深化起到了极其关键的推动作用。而这一现象是其他工艺领域中所罕见的。而其中作用较深远的则首推陈曼生。 陈曼生，字子恭，号曼生，名鸿寿，浙江钱塘人（1777-1822）西泠八家之一。陈鸿寿善画山水，讲究简淡意远，疏朗明秀效果，诗词文赋造诣精深，他一生酷爱壶艺，是一位杰出的陶艺设计家，曾设计壶样十八式，多与杨彭年兄弟、邵二泉等人合作，他所设计的壶多受文人雅士的喜欢，称曼生壶。他的壶型多为几何体，质朴简练、大方，为前代所不存在，开创了紫砂壶样一代新风。曼生壶铭极富文字意趣，格调清新、生动，耐人寻味。陈曼生开创了书刻装饰于壶上，自此中国传统文化诗书画三位一体的风格内涵至陈曼生时期才完美地与紫砂融为一体，使宜兴紫砂文化达到了一个新的高度。
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