花草茶减肥
桶装茶法和浓缩茶法
文/台北蔡一、桶桶茶是指一次性冲泡大量茶汤,把放
,天气冷时,不妨温度高些。在天气寒冷的地方,还可以把杯子放于保温箱内,使用时才将杯子从
姜茶的做法保温箱内取出,若没有保温箱,也可以用热水将杯子烫过。
浓缩茶还可以作为调味茶与泡沫茶的原料茶,后来加进去的调味料与冰块刚好稀释了茶汤的浓度。
有些浓缩茶在放冷后会有乳化现象,也就是变得白浊,有如加了奶精一般,这种现象在高品质重发酵茶类较易发生,这是自然茶道术语而无害的,加了热水或直接加温后就会消失而恢复原来的汤色。
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