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2023-04-16
浙江上虞人，是茶圣吴觉农老师的故乡。浙东关键河流——曹娥江，曲折逶迤地流过，两岸峰峦起伏，绵延不绝，终年雨量充沛，气候湿润，自是茶树生长的好环境。难怪明末清初思想家黄宗羲回上虞探亲时，动情地写下了 《凤鸣山茶》 一诗：“檐溜松风方扫尽，轻阴正是采茶天。相邀直上孤峰顶，出市都争谷雨前。两篓东西分梗叶，一灯儿女共团圆。炒青已到更阑后，犹试新分瀑布泉。”吴觉农的当代老师，他在世时多次提出：“冯明茶，顺井水”，这类自然资源，一定要开发利用，创造出茶叶名牌，通过推向世界，竞争国际市场，使华茶立于不败之地。茶圣早年回想起童年时家乡茶农的贫困生活和落后的制茶技术，便立志从事茶叶事业，毅然将本人的名字改为“觉农”。当第二次世界大战发生，中国的茶叶外销受阻，作用茶农生活时，茶圣在武夷山创办了中国茶叶研究所，自任所长，提出了振兴华茶各项研究课题。新中国成立后，茶圣担任了农业部副部长，兼任中国茶叶公司总经理。经过调研，他又提出向茶农发放贷款，迅速改造已经荒芜的茶园，大力开辟条播密植的新型茶园的意见。凭着过人的胆略，茶圣还提出了试销国外市场的策略，参与了国际贸易市场的竞争，扭转了茶叶产销的被动局面。早在他留日归国的第二年黄芪泡水喝的功效与作用禁忌，即1923年，他就筹得了3000银元，在上虞县南部四明山麓的泰岳寺试办茶场，研究茶叶生产与制造技术。从此，上虞开始了大规模栽培茶园的历史。1937年1月，他又在上虞与嵊县交界处，创办了一所专门研究茶叶产、供、销的三界茶叶改良场。而对家乡上虞茶场的规划设计、机械化、初精制工艺系列化、茶类的改制、商品的信息及上虞茶叶怎样振兴等方面的内容，仅书信往返就有37次之多…… “拳拳赤子心，殷殷爱乡情”，犹如茶之馨香，始终洋溢在娥江两岸。告慰茶圣亡灵，莫过于开发家乡名茶，让家乡名茶亦能早日走向国际市场。在1997年，由茶人刘祖香和其他农科人员组成的科技攻关小组成立了。.他们走遍玉山顺水，然后一头扎进岭南乡一个茶农的茶园里。要做名茶，除了土壤和气候条件外，还要施农家肥，不能施化肥或农药，这样这类茶才算是无公害茶。当时他们摘了一片芽叶，放在锅里只用手炒，不拧不压。于是，慢慢的，炒好后，紧直美观，色泽嫩绿的松针茶就做好了。放一点入杯中冲泡，却见芽叶低垂，缓缓沉浮，汤色清亮淡蓝，杯底芽叶朵朵，绿绿明亮，趣味盎然。咬一口，口感鲜爽醇厚，香气悠长。谁知道，这类色、香、味俱佳的成品茶，还要三年才能尝试。在上虞市第四届茶叶学会上，在会员们一致肯定该茶的同时在名誉主席、茶场老板刘祖祥的建议下，暂定名为“顺好”名茶。2000年，市茶学会理事长郑先生提出“觉农”二字前加“顺好”。起因是茶圣的故乡茶叶品牌，并在觉农茶学思想、茶学精神的鼓舞下，不断提升此品牌的品质。后经征求茶圣家人意见，“觉农舜毫”便正式登场。 2001年2月，“吴觉农茶学思想研究会”在上虞成立，领导人程思远、雷洁琼、万国权、经叔平等出任研究会名誉会长，同年举行了大型学术研讨会和隆重的纪念活动。应邀到会的全国政协副主席万国权，品茗后欣然题词：“茶圣故里舜毫香”。,就是以此起家的。据史料记载，早在汉代，上虞东南北一带就有一种叫“大明”的野生茶树。唐代茶叶生产已初具规模，陆羽在《茶经》中天喔蜂蜜柚子茶记载浙东茶叶“归州”。此后，在明朝嘉靖、万历年间，“冯明茶”和“鹧鸪岩茶”被上虞县志记载为极品茶叶，是当时的顶级贡品。另据记载，在唐朝，日本天台宗的创始人，也是最开明的大师，曾西行中国。在上虞凤山道场受法后，带着《茶经》和茶籽回国，广为种植，日本茶道开始流行。“难忘故乡养育，亲朋好友。曹娥江深千尺，不及父老。“有一天，当我怀着崇敬的心情来到龙山茶圣墓园，站在茶圣的墓碑前，默念这首80多岁的茶圣1983年10月回乡探亲时写下的《怀茶乡七绝》时，我深深地感到，《觉农顺号》不仅是家乡对茶圣最好的回忆，也是茶圣对我最好的回报。
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