【四大茶饮】煮茶、煎茶、点茶、泡茶
2023-04-16
苦丁茶图片
普洱茶的分类
普洱茶：的分类
(1)法律分类
生茶：采摘后自然发酵，茶更刺激。多年后，茶会变淡。好的老普洱茶一般都是这样做的。
熟茶：通过科学和人工发酵使茶变得温和，使茶变得柔软可口。以1973年为分界点。
(2)按存储模式分类
干普洱茶：存放在通风干燥干净的仓库，让茶叶自然发酵，陈年10~20年比较好。湿普洱：一般放在潮湿的地方，如地下室或地窖，以加速其发酵。由于茶叶内含物被破坏，往往有浑浊或霉味，虽然湿仓普洱的陈化速度比干仓快，但容易产生霉变，对人体健康有害，所以咱们不提倡湿仓销售和饮用普洱。
(3)外观分类
1.饼茶：扁圆盘形，其中七个饼净重各375克，每七个饼装在一个缸中，每个缸重2500克，故名七饼。
2.沱茶：外形有一个饭碗大小，净重分别为100克和250克，现在有净重2g-5g的迷你沱茶。
3.砖茶：长方形或正方形，多为250-1000克。这类形状主要是为了方便运输。
4.金瓜功茶：压制成大小不等的半瓜形，从100克到几百磅不等。
5.两千茶：压成大小不一的紧实条，每个茶条较重(最小的茶条约100斤)，故名：两千茶。
6.散茶：普洱茶在制茶期间不存在经过压制成型，是散茶，分为整片茶叶制成的厚而肥的叶茶，和芽尖部位制成的条状小芽尖茶。
7.普洱茶中级：优势产品多为沱茶、饼茶。
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