茶道与儒家思想，铁观音十大品牌
2023-04-16
武夷山人不仅擅长种植茶、制茶，而精于品茶。在挖掘继承古人煮茶、斗茶、 鉴茶的基础上，把品茶和观景、赏艺融为一体，整古丈毛尖茶理总结出一套颇富雅兴的“武夷茶艺”，大大丰富了茶文化的内涵。其程序二十有七，合三九之道：(1)迎宾入席：客人在上位，主人或服务员会泡茶，在壶中泡茶，为客人倒茶。(2)焚香安神：点些檀香，营造安静祥和的氛围。(3)丝、竹、唱：古典音乐的低播，让品茶人进入品茶的精神境界。(4)叶家赏：指给我看武夷岩茶让客人观赏。叶嘉即宋苏东坡用拟人手法之岩茶代称，意为茶叶嘉美。 (5)活煮山泉：以山泉水为泡茶之顶，以活火煮至初沸为宜。(6)陈梦穆林：也就是烫茶壶。陈梦是明代茶壶的制造者，后人把这个著名的茶壶比作陈梦女儿茶。(7)乌龙入宫：使乌龙茶放入紫砂壶内。 (8)吊壶冲水：使盛满开水的长嘴壶冲水，高的冲水可以翻动茶叶。(9)春风捋法：用壶盖轻轻刮去表面的白色泡沫，使茶叶清新宁静。(10)重新洗仙面：用开水浇茶壶，清洗茶壶外表面，提升茶壶温度。“清仙美”是武夷山沃云的一处石雕。(11)假如你刚洗完澡：把茶杯焯一下。假如陈是清初人，他以制作茶杯闻名，后人把珍贵的茶叶称为若陈。(12)游山玩水：将茶壶底部绕茶盘边缘转动，将茶壶底部的水排除，防止水滴入杯中。(13)关公的城市之旅：依次来回给每个杯子倒茶。(14)韩信中的点兵：壶中剩少许茶后，倒入各杯中。(15)三龙护鼎：即拇指食指持杯，中指持杯，此法既稳又雅。(16)鉴赏三色：仔细观察杯中茶叶的三种颜色。很高兴听到
香味：闻闻岩茶的香味。(18)茶初尝：看色闻香后，开始品茶。(19)再倒兰芝：即倒第二杯茶。“兰芝”一般指岩茶。范仲淹的诗中有“斗茶香，而薄兰”这句话。(20)啜饮花蜜：仔细品尝岩茶，“花蜜”一般指岩茶。(21)三杯石奶：即三杯茶。“石乳”是元代对岩茶的称呼。(22)灵鹿岩韵：即慢慢领悟岩茶的魅力。(23)提供茶点：提供茶点。(24)本人慢慢喝：让客人本人喝，品尝茶点，进一步体泡茶用水会乐趣。(25)欣赏歌舞：茶艺歌舞多以武夷茶人的活动为题材。朋友们在喝茶的时候，朗诵诗歌，唱歌，谈论过去和现在。(26)游龙戏水：选一片讲话紧实的干茶放入杯中，倒满茶水，就像一只游龙戏水。(27)沏一杯茶：起身饮尽杯中之茶，以谢山民种下好茶。
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