水边的茶馆，王霞普洱茶

水边的茶馆

清朝的李斗曾在《扬州画舫录》中说过：“也许我家乡的茶肆，甲于天下，多有以此为业者。”这当然不是一句虚话，无论历史或是现在，一直都是如此，扬州人至今仍有“早上皮包水”的说法，说的就是大早起来泡茶馆、吃早茶。随手翻开 《扬州画舫录》 ，在那些竖排的发黄的字纸间，透过时间的烟云，依稀瞥见沿水临河，茶馆茶肆仍然处茶乡处都是，在一处普普通通写有小秦淮茶肆的文字上停留片刻，“小秦淮茶肆，在五敌台，临水小屋三楹，黄石攒兀，石中古木数株，下围一弓地，置石几石床。前构方亭，久称佳构。”——这样的茶肆莫名地就让我为之神往，那样依水而建，几根芭蕉或数株古木下，两三好友闲闲地坐在石凳上，面前两三青瓷或是紫砂茶杯，青翠的明前毛尖，冲了水，看白的水气恍若轻烟，缓缓袅起，几可悟禅。这样的茶馆，只应出现在梦里。在我的梦里，我可能只是穿着一件长袍。梦一般徘徊在这座城市的水边，诗情画意，轻而易举地畅游在酒与歌之间。我只是为我而想，“十年一梦扬州，得青楼之誉。“不管怎样，生活就是安逸，何必有那么多羁绊？所以不知为什么，我喜欢水边的茶馆。记得刚到扬州的时候，呆在附近问月亮桥。黄昏时分，我来到一家小旅馆，来到桥上，夕阳下，对岸一排茅草房突然吸引了我的目光。在这座城市的老城区，最高的建筑也不过七层，还得雕上玉篱飞檐，与唐宋明时期留下的石塔、文昌阁、四望亭等文物相吻合。然而这些玫瑰茉莉花茶整齐的三四间茅草房守在水边，古朴的地方却自有一番野趣。茅草茅草茅草茅草茅草房整洁。据说每年咱们都会专程去海边割草穿上。盯着排水边的茅草屋忍不住抓狂。突然，感觉这一切是那么的熟悉，熟悉到让人慌了神。前世是一般的，但我想仔细去想，却什么都不记得了。我只看到河水在我面前静静地流淌.后来我才知道，这是叶纯茶馆的华水馆，也是这座城市唯一的一座草堂，所有的房子都依水而建。在沈从文的文章里，有一个常见的吊塔——。事实上，叶纯的房子似乎也被称为吊塔，或水榭。都是小半条河，大部分都上岸了，却不存在湘西真正的野趣(自然也不存在沈从文看到的多情水手和多情女子)。该地靠近甘龙水上旅游线的起点，风景古朴典雅。在这里，选一个靠窗的位置坐下，一壶茶，一盘干丝，一盘肉，再来几样点心(蒸饺、烧麦或馒头)。”扬州不错，可以请茶社客人，加干丝，做酒和水晶菜。“就这样，边吃边聊，边吃边看风景，对面假山、竹石、花木，水中偶尔的舟楫，来回穿梭，在于福生偷闲这一刻总是好的茶艺师。扬州吃早茶最有名的茶馆是富春茶馆，可惜闷在巷子里。虽然是百年老店，名气很大，但是感觉没什么意境。它不存在水边散落的意境，包含九座、香菜根等。给我同样的感觉。它的味道并不比叶纯的好多少，所以它不会让我由衷地高兴。就这样，我一个人品茶的时候，其实品尝到的是意境和意境，或说，我依然热爱的是水边的诗意。

王霞，女，1960年生，评茶师、茶艺师，思茅市茶叶协会副会长。

普洱江湖，王霞无疑是茶坛大姐大。王霞18岁就进入了勐海茶厂，她的青春岁月仿佛注定了与普洱茶息息相关，是茶成就了她的事业和人生。在勐海茶厂，王霞靠本人的努力，从一个普通的工人成长为一位主管普洱茶生产加工的技术人员。她到杭州学习，成为当时云南少有的质检员，能分辨出放在她面前的每种茶的茶性，人们都说她很神，每一个细微的味道变化都逃不过她的味觉，凭着这份“内功”，王霞成为了现行的普洱茶鉴定标准起草人、产品品质标准起草修订人、名优产品技术审定人、标准参考样品的制定人之一。

王霞精于选料，熟于制茶，传承古今，激情创新。无论是传统或是现代，无论是普洱茶的加工，还是普洱茶文化的挖掘、弘扬，王霞——“一生泡在茶中”的人，在识茶、爱茶、护茶的期间，与茶沟通、向茶学习，把香、甜、苦、涩、津、气、陈的“茶味人生”演绎得更加美丽，至今一直上演着普洱茶界乃至中国茶坛可谓“大事记”的故事，每每都成为主角。

1999年，王霞与他人创办思茅古普洱茶业有限公司。2001年，她监制的直径1米、重30公斤的巨型古普洱茶饼在昆交会展出，震惊中外。另一特大型普洱茶饼，直径1．06米、净重40公斤，创了中国饼茶之最，并由中国茶叶博物馆收藏。她精心监制的宫廷普洱茶在“2002广州茶叶博览交易会暨第二届(秋季)优质茶评比大赛”上荣获“普洱茶王”称号，并以100克16.8万元拍卖成交。这不仅在普洱茶历史上是个“天价”，在中国茶界也是首例，云南的普洱茶让中国茶界惊叹了。从此王霞的名字开始融入更多的云南映象和普洱茶的醇香，也成为普洱茶品质的象征。2004年，王霞即以本人的名字命名，创建了“王霞普洱茶业有限公司”，任董事长兼总经理。

2005年，王霞及公司连续获得级、省级16项各种荣誉。9月，食品药品监督管理局、工商局等6个行政机关联合支持、授予公司《全国食品安全百佳先进单位》称号、授予王霞《全国食品安全先进个人》称号；中国茶叶流通协会授予公司“王霞”牌茶叶《中国三绿工程放心茶中茶协推荐品牌》。10月，在第二届中国国际茶业博览会上，王霞牌“普洱贡珍茶”荣获金奖，“紫芽普洱茶”获优质奖。12月，公司“南中茶庄”被云南省农业厅、云南省文化厅授予《云南省普洱茶文化精品店》，并成为云南省普洱茶地方标准实物样授权制作单位……。

2006年是王霞给与茶友真诚的回报的一年。王霞茶庄遍布全国，王霞寻觅到了本人的上帝，每月全国各地的茶友都能见到王霞的身影，都能品饮到王霞亲自泡制的佳品，都能听到王霞向陌生茶友传授细致、经典的茶经。这就是王霞，一个用心灵做茶的人，一个把茶友视为朋友、奉为上帝的茶王。

2007年1月24日，在中国首届广州茶叶购物节拍卖会上，王霞制作的普洱茶青砖（紫娟茶砖）再获茶王称号，由一万元起拍，经过一番激烈角逐，一位来自法兰西的外国茶友最终以26万元获得此精品。又一个奇迹诞生了，动人的瞬间又属于王霞，同时获得金奖的还有宫廷熟砖。这是“百克十六万”的续集，人们期待着王霞书写更多的精彩。

2007年4月14日，在首届“中国普洱茶战略联盟论坛峰会”上，王霞获中国普洱茶“十大知名企业家”荣誉。作为普洱茶界的一个领军人物，王霞显示出普洱江湖中将其传称为“普洱茶王”所特有的精干与睿智，王霞特别重视茶文化的内涵，努力赋予它应有的文化品位，使之更加自然、醇和、细腻、协调。对未来，王霞目标明确：“我为普洱”，我要做中国最好的普洱茶品牌。这是一位茶乡女儿的拳拳心声，相信也是爱茶的人们最乐于听到的朴实、激情的声音。人们期待着王霞书写更多的精彩。