“小川刘健茶道杭州工作坊”在中国茶叶博物馆举行，龙井茶原产地
2023-04-16
牛蒡的功效与作用血管的净化意义重大。在韩国，死亡的两个主要起因是癌症和血管疾病。四分之一的人死于癌症，四分之一的人死于血管疾病。血管疾病的死亡率与癌症相当。血管的疾病就是动脉硬化，也就是血管经常破裂或堵塞，引发中风或心脏病。绿茶究竟对心脏病的根源———动脉硬化有着怎样的作用呢？制作组亲自做了实验。令吸烟的男性每天喝4次绿茶，坚持两周。实验前后抽取血液实施比较发现，造成动脉硬化的危险因素低密度胆固醇减少了，还观察到引起动脉硬化初期反应的SP-selection等细胞附着物也有所减少。动脉硬化的关键危险因素oxidized-LDL(被氧化的低密度胆固醇)和引起动脉硬化初期反应的SP-selection等细胞附着物也有所减少。研究结果表明，吸烟容易产生血栓，引起动脉硬化，而绿茶起到了防止这类血栓的产生和预防动脉硬化的效果。制作团队拜访了大阪市立医院的竹岛医生。他观察了绿茶对血液循环的作用。结果发现，喝绿茶的人比喝咖啡的人血液循环更顺畅，就像水在生锈的管道上除锈后流动更顺畅一样。咖啡不存在这类效果，因为它不含绿茶的红枣桂圆茶精华——儿茶素。儿茶素是一种强大的抗氧化剂，不仅具有抗癌作用，还能抑制血管老化，从而净化血液。绿茶含有15%左右的儿茶素，儿茶素的抗氧化能力是维生素c的40~100倍。
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