泡一杯有水有香的茶,石阡苔茶
2023-04-16
茶分为六大类:红茶、绿茶、黄茶、白茶、乌龙茶和红茶。各白毫银针种茶叶经进一步加工后,可制成花茶、紧压茶、速溶茶、袋泡茶、果味茶、罐装茶等。其中,绿茶占比最高。茶的种类很多,品质特点也不一样。我国资深茶叶评估师、著名茶叶专家罗女士对此做了较为详细的阐述。简而言之,就是从色、香、味、形四个方面来鉴别。
颜色,包含外观颜色和汤色。新茶古香草减肥茶外观紧实、厚重、干爽、清新。西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、信阳毛尖、六安瓜片等高档绿茶。是嫩绿色的,而陈是宽松的、深色的、柔软的。选茶时,外观颜色清纯润泽,其次杂而暗。茶汤色明净,暗沉浊劣。
香甜、优质的茶叶一般都是清纯爽口的。假如茶有淡香味或不存在香味,甚至有异味,那午子绿茶肯定不是好茶。茉莉花茶深受很多消费者的喜爱,它最大的特点就是茉莉花香浓郁。假如不存在这类香味,它的品质也许会有疑问。
味道是指茶的味道。以绿茶为例,品质好的绿茶入口微苦,喝后感觉鲜甜,回味悠长。假如苦味重,鲜甜少,或根本不存在鲜甜,就是第二种茶。功夫茶味甘爽,平淡次之。碎红茶入口微苦,回味鲜甜。
形是指茶的形状。不同的茶有它们本人的形状,它们是特别而多样的。例如,洞庭碧螺春茶被当地茶农描述为披着头发、铜条和蜂腿。也就是说,碧螺春茶被白浩覆盖,专家评价称之为密毛。碧螺春茶毛多不如毛少。铜条是指茶叶条紧而重,紧的较好,松的次之;蜜蜂的腿意味着这类茶像蜜蜂的腿一样又细又长。这三个都是区分碧螺春真假和加工工艺好坏的关键特征。
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