茶总有苦的一面，冻顶茶
2023-04-16
春茶的分类 你知道吗？
春茶，顾名思义，就是在春天采摘加工的茶叶。二十四节气中，春茶是指在立春至长夏之间采摘加工的茶叶！ 春茶分为明前茶、雨前茶和谷雨茶。立春和长夏之间有以下节气：立春、下雨、刺痛、春分、清明、谷雨、长夏等等！在干桂花这些节气中制成的茶构成了春茶。今天跟大家聊聊春茶的分类。
明前茶明前茶是清明节前采摘的一种茶，又称早春茶。它的芽叶嫩而饱满，满是白发，口感醇厚，新鲜度高。由于芽叶细嫩，香气和滋味物质丰富，品质非常好，被认为是茶叶中的上品。但清铁观音茶叶价格明之前，气温普遍较低，发芽数量有限，生长速度慢，能达到采摘标准的产量很少，物以稀为贵，所以有一种说法，明代以前的茶贵如金。
在明以前的茶中，虽然在立春和春分之间采摘的茶是春茶，但实际上是冬茶。这时的茶味道清淡，物质不丰富。春分至清茶盘明采摘加工的茶叶，是明代以前真正的茶叶，是一年中最好的茶叶。这时，温度升高，茶的物质丰富，味道浓郁。从春分到清明有十五天。这半个月收集的第一种茶叫头岗茶，第二种茶也叫二岗茶，也叫春建茶。
雨前茶雨前茶则是清明后谷雨前采摘的花蕾，也称清明茶。从清明到谷雨，往往是晴空明地的时空状态。因为有更好的光线，地球温度可以升高。俗语“清明应晴”是指《谷雨》中适合植物生长的气候，即晴朗的阳光提升了地温，植物和树木发芽，万物更新，茶农开始采摘茶芽。
清明，天清地亮，阳气升面，催草木萌。清明茶拦截了这类能量。除了芽，还有一个芽有一片幼叶或一个芽有两片幼叶。下雨前，茶叶的芽和叶生长较快，积累的内容物丰富，所以下雨前的茶叶往往口感清新浓郁，耐泡。
在《谷雨》中的谷雨之后和漫长的夏季之前采摘的茶被称为谷雨茶。在谷雨节气，中国大部分地区的温度变暖，空气湿度增加。部分地区每年都会有第一场大雨，这对植物的发芽起着关键的作用。此时的江南绿意盎然，清香扑鼻，生机盎然，也是茶农采茶、采茶、制茶的关键舞台。谷雨，山谷的初乳。植物得到水就活，植物从寒冷的冬天醒来，在一年中更早的时候得到世界的乳汁，激发隐藏的能量快速向上移动。谷雨茶拦截了这类能量。
相关文章
2023-04-16
2023-04-16
2023-04-16
2023-04-16
2023-04-16
2023-04-16
