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根据不同茶色分类的绿茶

发布于:2021-12-07 作者:taiyanseo 阅读:37
饮茶网 根据不同茶色分类的绿茶

乌龙茶,又称绿茶和半发酵茶,是以这种茶的创始人命名的。在中国几大葛根的作用茶类中,它是一个独特的茶类。乌龙茶的出现还是有一些传奇色彩的。据《福建之茶》和《福建茶叶民间传说》记载,清朝雍正年间,福建省安溪县西平乡南岩村有一位茶农,也是狩猎能手。他姓苏。因为他又黑又壮,村民都叫他乌龙。一年的春天,他在腰上挂了一个茶篮,拿着猎枪上山采茶,中午采摘。乌龙射杀了受伤的山獐拼命逃向山林,乌龙也在后面追赶,终于抓住了猎物。提着山獐回家的时候,已经是元宵节了,乌龙一家人忙着屠宰品尝野味,已经完全忘了泡茶。第二天早上,全家人都在忙着炒昨天收的绿茶。出乎意料的是,放了一夜的新鲜叶子边缘已经变红,散发出阵阵香味。茶叶做好了,味道特别香,特别浓,没有过去的苦味。经过深思熟虑和反复试验,经过萎凋、摇青、半发酵、烘焙等工序,最终生产出一种品质优良的新茶——乌龙茶。安溪成为著名的乌龙茶之乡。

乌龙茶结合了绿茶和红茶的制作方法,品质介于绿茶和红茶之间。它不仅有红茶浓郁清新的风味,还有绿叶红边绿茶的美誉。品尝后,齿颊留香,回味甘甜清新。乌龙茶的药理作用主要表现在分解脂肪、减肥健美等方面。在日本被称为美容茶和健美茶。

形成乌龙茶的优良品质,第一步是选用茶树优良品种的鲜叶为原料,严格把握采摘标准;其次,这是一个极其精细的制造过程。乌龙茶可以分为三个亚类:打浆、摇匀和手工制作。根据产地不同,经营习惯可分为三个亚类,即闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙和台湾省乌龙。乌龙茶是中国特有的茶叶,主要产于闽北、闽南、广东和台湾省。近年来,四川、湖南等省也有少量生产。

五龙茶由宋代贡茶龙珠凤饼演变而来,创制于1725年(清雍正年间)前后。据福建《安溪县志》记载,安溪人最早发明乌龙茶是在清朝雍正三年,后来传入闽北和台湾省。据史料考证,1862年福州为乌龙茶设立茶栈,1866年台湾省乌龙茶开始外销。目前乌龙茶除广东、福建两省外,主要出口日本、东南亚、港澳地区。

各种乌龙茶名称:武夷岩茶;武夷肉桂;北方水仙;铁观音;白毛猴;八角亭龙须茶;黄四大名茶之一的龙井茶产地是金桂;永春佛手;安溪色种;凤凰水仙;台湾省乌龙;台湾省宝中;大红袍;铁罗汉;白冠鸡;水龟

标签: #蒲公英茶 #槐米茶 #茶道

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