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享受制作绿茶,绿茶的作用

发布于:2022-04-05 作者:taiyanseo 阅读:57
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享受制作绿茶

如果说咖啡能代表现代西方人的生活心境,那么代表东方人的东西就不能不考虑到,带有中世纪气息的茶了。在所有的茶中,我又唯独钟爱绿茶,常常沉浸在冲泡绿茶的快乐中,收获一份独到的人生感悟。绿茶属于未发酵茶,富含维生素C和氨基酸,特点是鲜、香、色。为了保持绿茶的这些特性,在冲泡绿茶时要特别注意水温、茶水比、浸泡时间和茶具的选择。一般1:50适合喝茶水,因为水太淡,茶比较苦。泡茶的适宜温度为85 ~ 90。在茶具选择上,可以选择比较时尚的玻璃杯或者传统的白瓷杯碗。玻璃杯直观,能欣赏到清亮的茶汤和绿芽,视觉效果好,但饮用时拿取不方便,容易烫伤。用瓷带支撑的茶碗或茶杯更合适,既不会影响香气的流失,又便于拿取,不烫手。一些茶叶、一个茶杯、一个烧水壶,便可以开始泡茶了。人首先用开水烫茶杯,以提高茶杯的温度,这在寒冷的季节尤为重要。由于冲泡绿茶的茶杯一般容量为150 ml,所以茶叶量控制在3克左右为宜。壶沿杯壁向杯中倒水,水量为杯容量的1/4或1/3,使茶叶吸水放松,便于茶汁沉淀,30秒左右开始冲泡。一般往杯子里倒水到总容量的70%左右,意思是‘七分茶三分爱’。经过三次‘高冲’,杯子里的茶叶上下翻动,杯子里的茶汤浓度均匀。在酝酿的过程中,感受水流的冲击,欣赏曲线的美,睁大眼睛静心,偶尔遇到一些人生感悟,何乐而不为呢?泡茶后第一时间闻一闻,品一品。为了防止茶叶在水中浸泡过久而失去应有的风味,可在第二、三次浸泡时将茶汤倒入另一备用武夷岩茶杯中,再倒入品鉴杯。泡茶的最终目的是为了品茶。一个人静静的享受一杯清香的绿茶,抿莓茶的功效与作用一口,让茶汤在最里面回荡,与味蕾充分接触,然后慢慢咽下去,再用舌尖托住牙根吸气,就能牛蒡茶充分回忆起绿茶的甘甜。闲暇之余给自己泡一杯绿茶,无疑是城市里的一种田园享受。

标签: #竹叶青传奇 #炒米泡水喝有什么功效

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