贫硒富硒茶最适合北京老人，铁观音冲泡方法
2023-04-16
红枣枸杞茶的做法西湖龙井茶甲于天下，我便于今春特意去寻访了龙井村，品尝了龙井茶。龙井茶一向以“色绿、香、味醇、形美”四绝著称。人们喜欢用“金叶子”、“无与伦比的产品”来赞美它。关于龙井茶，中国茶圣唐朝的陆羽在他的《茶经》本书里有记载。元代诗人于吉在他的诗《游龙井》中说：“徘徊在龙井上，云会散去。澄澄爱客，幽窦取水.但瓢清，绿影落绿穴。煮金芽无谷雨。带着两三个儿子来，就不忍心咳了。”诗中把诗人在龙井村官署喝龙井茶的情景描写得惟妙惟肖。根据传说，甘龙皇帝访问了江南的九溪。每天中午，他都来呈贡寺喝茶。喝了几杯龙井茶后，他感到神清气爽，疲惫不堪。龙成兴封殿前十八棵茶树为“御树”。此后，龙井茶经过茶农的精心栽培，品质越来越好，在国内外声名远播，成为“茶中极品”。龙井村位于西湖西南，峰峦叠嶂之中。我们循着“九溪十八溪”，徜徉在云雾半掩的地方。我们抬头看着一块巨大的岩石，上面刻着“龙井茶试”四个大字。我们看得如痴如醉，刚好一个好客的姑娘背着茶篮向我们走来。我们解释了我们的意图，她愉快地邀请我们去她家喝茶。我们高兴地跟随彼此。过红木茶盘了一道山梁，看到一个青瓦白屋的小院，坐落在绿树和茶园之间。女孩说这是她在龙井村的家。女孩自称小吴，一边叫我们洗手除尘，一边让我们坐下。不一会儿，小吴从里屋拿出了雨前新炒的龙井茶。我仔细看看。这种茶真的名不虚传。它的颜色是绿色、黄色和芳香的。它的叶子像小指甲，平整优美，光滑均匀，青绿浅黄，不皱不杂，让人看了嘴里生津。小吴从另一个柜台拿出蓝花透明马克杯，拿了一点茶叶，先倒入杯中二分之一的开水，少时，把水重新换掉，此为洗茶。继而把水添兑至八分余，那茶叶便在杯中慢慢舒展开来，只见杯中嫩匀成朵，一旗一枪交错相映，芽芽直立、栩栩如生、汤清透亮，那茶味随着杯中溢出的热气，渐渐弥散开来，甘鲜醇郁，满屋皆然，让人神情思绪全与之相吻相和了。我们慢慢啜饮，通身感到畅快如酥，似觉耳聪目亮，神气为之振奋盎然。小吴又渐次为我们冲上二遍、三遍，愈喝愈觉得其味有难言之妙。小吴为我们介绍一些关于龙井茶的知识，她说传统的几个西湖龙井品类中，以“狮峰龙井”为最珍，狮峰龙井产于龙井村的狮子峰下，那里山高势陡，狮峰泉水从石罅中溢出，清沏甘冽，水质尤佳，用狮峰泉水浇灌的狮峰龙井茶自然品质就更上一层了。小吴给我们介绍，龙井茶属于绿茶中的精品。据现代科学分析，龙莲子心的功效与作用及食用方法井茶所含氨基酸、儿茶素、茶碱、维生素等化学成分，较其他茶叶为多。该茶有清热解毒、明目益智、降血压祛痱、通便活血、防治心血管病等多种功能，实为天然佳品。由此我想古人评价此茶：“龙井茶，真者甘香而不冽，啜之淡然，似乎无味，饮过之后，觉有一种太和之气，弥沦于齿颊之间，此无味之味，乃至味也。为益于人不浅，故能疗疾，其贵如珍，不可多得。”其言也实不为过。今亲临其境品尝，方得其神韵真味，可谓是一种超然的艺术享受啊！茶，不醉人。下山时，我因茶而醉，背下一首诗：九溪访龙井村，半山茶树，半山云雾。茶的味道真的很好，做龙井人也毫不犹豫。
相关文章
2023-04-16
2023-04-16
2023-04-16
2023-04-16
2023-04-16
2023-04-16
