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明前 雨前与青春毒,菊花茶变绿

发布于:2022-04-04 作者:taiyanseo 阅读:46
饮茶网酸枣仁的作用与功效碧螺春泡法
明前 雨前与青春毒

是这几年茶文化中特别时髦的一个概念。茶的生长季节性特别强,什么时候采摘往往影响茶的质地和品格。采早了,茶叶没长开,味道出不来,采迟了,叶片长老了,味道会苦涩,味同树叶。

一般清明节后谷雨前采摘茶叶最合适,但也有少数品种因为物候原因,在明前采摘。这个时候的茶叶是绿的,嫩的,鲜的。绿茶,嫩茶,新茶。明朝以前的碧螺春好像是茶中的极品,碧螺春本身属于茶中的水仙,清雅高贵,花期虽短,格调脱俗。喝碧螺春喝的是意境,喝的是诗意。明前的碧螺春充溢着江南的烟雨和吴侬软语里的韵味,好多年前我曾有幸尝过苏州东山的明前碧螺春,说是尝,还不如说是听,在碧螺春清纯的茶色里,隐隐传来的是江南丝竹、苏州评弹和悠悠昆曲。

碧春好,但不是泡出来的,需要好水,好心情,好味道。水不好,只有被茶味盖过,才会有水的味道。比如北京的水不能泡碧螺春。心情不好,嘴里有火,绝对品不出茶香。如果口味偏,喝惯了牛,就很难品出碧螺春的精妙和精神。

钱碧螺春属于好茶人的极致体验,有好心情,有好味道,有好茶。明朝以前茶叶的生长有很多不可预知的因素,比如低温,比如晚春的一场突如其来的大雪,都会影响茶叶的生长。所以明朝以前的茶叶能不能正常生长,有时候还是要看天意的。另外,有些茶叶不适合在明天之前采摘。我记得四年前在婺源相遇,绿茶多年以前我喝过,属于上品。恰是清明前,我们便一心一意要购明前茶,主人说婺源的绿茶要等等才好,但却不过我们的恳求,结果我们带回来的明前茶味涩,草根似的。那一年,婺源地区春天的气温偏低,茶苞没有伸展开,茶叶的叶片不柔软也不翠嫩,茶味也就可想而之了。在婺源。

在世界范围内,明前茶的抽象概念大于实用价值,审美意义大于饮用可茉莉花茶有什么功效能性。饮茶者的虚荣心在其中扮演了重要角色。因为明前茶的数量少而珍贵,能喝到往往是地位的象征,是有品位的贵宾。

其实雨前茶更适合多茶多茶人。大地回暖,雨水丰沛,茶树在明媚的春光中茁壮成长,树叶在吸收了足够的阳光和雨水后开始自然舒展生长,每一片树叶都散发着春天的生机和活泼。这样的叶子制成茶叶后,不仅色泽翠绿,而且茶形美观,汤色翠绿,还能闻到三春元叶的清香。更重要的是,在下雨之前,茶叶对水的选择不是很挑剔,很耐泡。不像明代以前,茶二开无味,清香宜人,三开索然无味。雨前茶,第一口诱人,第二口醇厚醉人,第三口回味无穷。如果碰上炒黄瓜片,会有茶香。

当然,相比明朝以前的茶,雨前茶多了些世俗的烟火气,却多了些日常生活的特点。雨前茶是为了生活,明前茶属于逢年过节。现在社会的消费观念往往把人引向一种非日常的状态,寻求刺激和无限无条件的巅峰体验。这种明前茶会大幅增值,明前茶作为礼品赠送。但是明朝以前的茶叶产量有限,厂家想出了很多招数来满足市场需求。我记得十年前,当时的假明前茶是厂家把云南的茶叶做成龙井、碧螺春的形状来满足市场。这种茶是真正的明代以前的茶,但它的味道与龙井和碧螺春相差甚远。云南的茶素以淳朴著称,明朝以前的茶都不足以彰显其特色,更何况人家不要那种味道!

对青春的偏爱和对嫩芽、嫩芽、嫩叶近乎贪婪的追求,成为一些人审美和消费的不解之结,就像青春的毒药。近几年明前茶产量激增,这是厂家用大棚蔬菜养茶的方式,温度有保证,届时会把塑料大棚去掉,让茶树经过风雨见世面,制造过程中会添加绿色素。这种明前茶在外观上可能比原来的明前茶还要完美,但茶味极淡,执意尝塑料纸,终于能尝到塑料纸的味道。打个俗一点的比喻,明朝以前这样的茶,就跟人造处女膜一样无聊。

标签: #兰香子茶 #玫瑰花水 #兰馨雀舌 #绿茶 台湾 #普洱茶生茶好还是熟茶好

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