茶香四溢 都是有趣的人，绿茶粉减肥
2023-04-16
——绿茶按不同颜色分类
绿茶，也叫未发酵茶。茶叶是由茶树新梢经杀青、揉捻、干燥等典型工艺加工而成。干茶的颜色、冲泡的茶汤和叶底以绿色为主，故名。绿茶的特点是在鲜叶中保留了更多的天然物质。其中，茶多酚和咖啡碱保留了85%以上的鲜叶，叶绿素约50%，而维生素损失较少，从而形成了绿茶“汤清叶绿、味浓收敛”的特点。最科学的研究结果表明，绿茶中保留的天然成分具有抗衰老、抗癌、抗癌、杀菌、抗炎等特殊功效。这是次于其他茶。在中国绿茶中，有最著名的产品，不仅香、持久、品质优良，而且造型特别，具有很高的艺术欣赏价值。绿茶依据干燥和杀青方法的不同，一般分为炒绿茶、烘绿茶、晒绿茶和蒸绿茶。炒青绿茶：由于干燥期间机械或人工操作力的不同，成品茶形成了长条形、圆珠形、扇形、针状、螺旋状等不同形状。所以又分为长炒绿茶、圆炒绿茶、平炒绿茶等等。炒精了，就叫眉茶。成品有珍美、龚喜、雨花茶、针眉、秀梅等，各有不同的品质特点。如：珍美：绳紧直或形似淑女美眉，色绿霜，香味高，味浓爽口，汤色，叶绿黄；龚喜：这是长炒青的圆茶。提炼后叫龚喜。颗粒形状与珍珠茶相似，圆叶底部仍嫩而均匀。雨茶：原本是从珍珠茶中分离出来的长茶，现在雨茶多得自眉茶，形状细而紧，色泽青绿均匀，香味纯正，滋味浓浓，汤色黄绿色，叶底细嫩均匀；圆炒青：形状颗粒圆而紧密，分为平炒青、泉港柏慧、永溪黄清等。由于产地和采集方法不同。平潮清：产于浙江嵊县、新昌、上虞等县。历史上，毛茶是在绍兴平水镇精制而成，成品茶呈珍珠般黄山毛峰多少钱一斤圆润紧实，故称“平水竹茶”或吕萍茶，毛茶则称平朝青茶。泛炒青：因产地和制作方法不同，主要分为龙井、旗枪、大方。龙井：产于杭州西湖区，又名西湖龙井。鲜叶采摘嫩嫩，请求芽叶开花均匀。高级龙井做工特别精致，有“绿色香味”。味道甜美，外形美观。旗：产于杭州龙井茶区周边及余杭、富阳、萧山等毗邻县。大方：产于安徽歙县及浙江临安、淳安毗邻地区。歙县最出名的地方是它的老竹大方。在炒绿茶中，因其制茶方法不同，又被称为特炒绿茶。为了保持叶子的形状完整，最后的过程一般是干燥的。其茶产品包含洞庭碧螺春和南京玉花茶。金奖惠明、高桥银丰、韶山邵峰、安化松针。古毛尖茶、江华毛尖茶、大庸毛尖茶、信阳毛尖茶、桂平西山茶、庐山云等等。这里只简单介绍两种产品，比如洞庭碧螺春：产于江苏省吴县太湖的洞庭山碧螺峰，品质最好。绳子的形状细长，均匀，像蜗牛一样卷曲，白色的头发露在外面，颜色是银绿色，隐藏，绿色光滑；内香持久，汤色碧绿清透，滋味鲜甜；叶子又嫩又软，又平又亮。惠明金奖：产于浙江省云和县。1915年，它在巴拿马国际博览会上获得金牌，并以此命名。它的形状又细又紧又均匀，有美丽的山峰和绿色。内香高而持久，有花果香，汤色清亮，味甘爽口，叶底翠绿明亮。烘焙绿茶：在烘焙笼中干燥。经过再加工和提炼，大部分烘焙
形状嫩而微卷，芽肥而均匀，布满穗状花序，形似“雀舌”，色泽金黄油亮，俗称象牙，香气清新悠长，汤色杏黄清亮，滋味醇厚鲜爽，叶底芽叶浓艳。绿茶干燥：阳光干燥。主要分布在湖南和湖北。广东。广西、四川、云南、贵州等省有少量生产。晒青绿茶的品质是云南大叶种中最好的，被称为“滇青”。其他品质如晴川、钱清、桂清、鄂青各有千秋，但都不如点清。蒸绿茶：蒸是我国古老的杀青方法。唐朝传到日本，此后一直流传；然而在中国，从明朝开始，就改为了煎锅。蒸青是“三绿”的品质特征，利用蒸汽破坏鲜叶中的酶活性，形成色泽深绿、茶汤浅绿、茶底翠绿的千种茶。但香气闷而青涩，涩味较重，不如油煎绿茶清爽。由于外贸的需要，我国从80年代中期开始也生产了少量的蒸青绿茶。主要品种有尤鲁恩施，产于湖北恩施；中国炒茶，产于浙江。福建省和安徽省安徽黄山茶。绿茶是历史上最早的茶。在古代，人们收集野生茶叶，晒干，这可以被视为广义上的绿茶加工的开始，至少在3000年前。真正意义上的绿茶加工始于公元8世纪蒸法的发明，然后是12世纪煎炸法的发明。绿茶加工技术相对成熟，一直沿用至今，并在不断完善。绿茶是中国最大的茶叶，产地分布在全国各产茶省、市、自治区。其中，浙江、安徽、江西三省产量最高、品质最好，是我国绿茶生产的主要基地。在国际市场上，中国绿茶占国际贸易量的70%以上。营销区域覆盖北非、西非、法国、美国、阿富汗等50多个和地区。在国际市场上，绿茶的销量占国内总销量的三分之一以上。同时绿茶是生产花茶的主要原料。绿茶名称：西湖龙井；明茶；董碧螺春；古竹紫茶；伍兹贤豪；黄山毛峰；信阳毛尖；火药
；宝洪茶；上饶白眉；径山茶；峨眉标签： #茉莉根 #松花粉的功效与作用及食用方法 #安化黑茶的功效 #葛根粉副作用 #什么茶最减肥
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