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北京人为什么爱茶馆?,决明子

发布于:2022-04-03 作者:taiyanseo 阅读:105
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北京人为什么爱茶馆?

老舍写的《茶馆》,大部分人都读过,里面生动地描述了北京的大茶馆。这让我想起了北京的其他茶馆和茶馆,以及北京人的饮酒习惯。今天就来说说吧。

就说这家茶馆吧。老舍《茶馆》里的大茶馆是茶馆的一种,除此之外还有很多小茶馆。这些小茶馆散落在北京的大街小巷。山墙不大,但喝茶的人很多。家里一些靠墙的桌子上经常坐满了喝茶的人。桌上有一个大茶壶,四五个茶碗,几盘瓜子花生。喝茶的人悠闲地坐在那里,喝茶,吃瓜子,聊天。没有特定的主题,无远弗届,想到什么就说什么。茶馆里最引人注目的是茶炉上放着的大茶壶。这个大茶壶可以说是茶馆里的镇馆之宝了。它是铜色的,那些家伙把它擦亮了。从早到晚,火一直旺,大茶壶咕嘟咕嘟地冒着热气。

除了茶馆,北京还有大碗茶。记得小学的时候去什刹海游泳。游完泳,渴了,就去附近的茶摊喝了碗茶。这个茶摊在河边,屋顶是芦苇席或者白帆布。屋顶下有石桌、石凳,四周有围栏,周围有几株牵牛花藤蔓。桌子上的碗里装满了茶,也许是怕落灰,碗盖上了一块玻璃。这碗茶只要2毛钱,我们几个朋友来一碗,坐在小石头凳子上,边喝边看风景。茶,甘甜爽口,解渴;看风景,赏心悦目,冥想舒适。

再说这茶馆。茶馆正在出售茶叶的地方,在北京的四九城有不少茶庄,大家所熟知的有:张一元、吴裕泰、鸿兴源、启元等。这些都是老字号,名气很大。人们买茶叶也都乐意到这些地方去买。一则是质量好,味道纯正;二则是待客热情,您一进去马上有人接待,让您满意而归。.

北京的茶馆有着悠久的历史,装饰也很有特色:受中国茶文化的影响,厅堂里有各种风格的过门廊,并配有翠竹。有的还挂有一些名人字画。让人置身其间便会有清幽、高雅之感。装茶叶的容器也很讲究,一般用的是瓷器,名茶碧螺春的产地白底蓝花。在临窗处配置一些桌椅,供买茶叶的人小坐、品品茶。,的影响。

北京人对茶情有独钟,对茶也很有讲究。茶的种类很多,但是很多北京人喜欢喝茉莉花茶。为什么呢?这与北京城的水质有关。北京人过去大都饮用井水,大部分地区水质不好,有苦涩味。人们为了压住水涩,不得不借用花香。而这茉莉花茶,就是把整朵整朵浓郁的鲜茉莉花掺进绿茶中,经过窨熏后,使茶叶熏染上浓烈的茉莉花香。由于茶叶香浓,也叫作香片,或香片茶。 .

在北京生活了很久,记得小时候给家里买过茶叶。当我第一次买的时候,我不知道怎么买。刚听父亲说:买花茶,两两。去东四附近的茶楼,店主一会儿就包好了。回到家,我爸打开袋子,把茶叶倒进茶桶,然后拿出一点茶叶。最后把包着茶叶的纸折成玩具让我们玩。

北京人喝茶待客也是一种礼仪。古语有云,以茶会友。家里的来访者需要泡茶,谈话过程中还要不停地喝水,保持一定的热度。客人不能不加水喝几口,这样人走之前茶就凉了,不符合北京待客规矩。作为客人,不管你渴不渴,你都得喝几杯以示尊重。

如今北京有了星巴克咖啡店,但茶馆生意依然红火,新的形式不断涌现,大街上出现了很多茶艺馆。人们特别是年轻人愿意在那里会个朋友、聊聊天。至于说在家里,饭后要沏茶,读书看报时也要沏上一杯茶。总之,从早到晚,茶是不离口的。

标签: #减肥效果最好的茶叶 #四季养生茶饮

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