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铁观音功效及分类,茶叶百科

发布于:2021-12-07 作者:taiyanseo 阅读:28
饮茶网 铁观音功效及分类

1.排毒、消食、防油腻

郑道溪感受到了安溪铁观音的悠久历史,称安溪铁观音为中国茶家族的旧称。他讨论它的实用价值的第一件事是它可以解毒、促进消化和去油。根据文章,茶被认为是人类最好的健康饮料。早在西汉《神农本草经》年就有记载,每天发现七十二毒,以茶解之。20世纪,科学家发现茶叶中有一种黄酮类化合物的混合物,具有杀菌解毒的作用。

2.美容、减肥、抗衰老

文章称,医学研究表明,铁观音的粗儿茶素组合物具有很强的抗化学活性,可以消除细胞中的活性氧分子,从而保护人体免受衰老疾病的侵害。文中提到,安溪铁观音茶叶中锰、铁、氟、钾、钠的含量比例高于其他茶叶,尤其是高氟含量居所有茶叶之首,对防治龋齿和老年性骨质疏松症有显著效果。1979年和1984年,乌龙茶热在日本两次爆发,安溪铁观音被称为美容茶和减肥茶。

3.预防癌症,增加智力,让人变聪明。

文中引用相关科研成果,称安溪铁观音硒含量高,位列六大名茶之列。硒能刺激免疫蛋白和抗体抵抗疾病,抑制癌细胞的发生和发展。同时,安溪铁观音在提高智力方面也很有效。文章中提到,英国科学家发现,人脑中体液的酸碱度与智商有关。茶叶是碱性饮料,安溪铁观音碱性显著,经常饮用可以调节人体酸碱平衡,提高人的智商。此外,文章还说,安溪铁观音富含维生素、咖啡因、氨基酸、矿物质、茶多酚等。这些物质也被科学研究证实,与大脑发育密切相关,对提高人的智力有很好的影响。

4.交朋友,心情好。

文章还评述了安溪铁观音的社会属性,认为安溪铁观音作为一种优质茶叶,在待客、交友和个人修养方面具有独特的功效。文章说安溪铁观音需要冲泡,招待客人的时候杯子要烧了洗。准备过程中,嘉宾和主持人嘘寒问暖,感情融洽。客人一边喝茶一边赶主人,过程非常和谐友好。因此,程序化的冲泡和饮用可以使人的心灵平静,有利于养心。

5、提神醒脑和思考

几乎每个人都知道喝茶可以提神。中国历代医书记载甚多,历代学者、学者、高僧都挥舞着花的妙笔,歌颂茶的提神醒脑和思想力量。白居易的诗《赠东邻王十三》说:与池边的月亮牵手,睁眼看风。烦恼驱使你知道酒的力量,睡觉时你可以看到茶十大茶叶品牌的优点。这首诗清楚地提到了茶提神醒脑的力量。苏东坡的诗说:造三十块茶,不审其味,赐袋居士、僧房和沙僧。他说要把健茶给鲍菊石,让他喝,免得打坐时打瞌睡。喝茶有益于思考,因此受到人们的喜爱,尤其是一些作家、诗人和其他脑力劳动者。比如法国作家巴尔扎克,美国华裔女作家韩,中国著名作家姚,都喜欢喝茶来帮助自己的文学思想。铁观音能提神醒脑,其作用主要在于茶叶中的咖啡因。咖啡因具有兴奋中枢神经、改善思维、提高效率的作用。因此,喝茶后可以打破睡眠,提神醒脑,消除疲劳,头脑清醒,提高思维,可以显著提高口腔防御能力和数学思维反应。同时,由于铁观音含有多酚等化合物,抵消了纯咖啡因对人体的不良影响。这也是饮茶历史悠久、经久不衰、不断发展的重要原因之一。

一、铁观音的抗衰老作用国内外一些科学研究表明,人体衰老与体内不饱和脂肪酸的过度氧化有关,而不饱和脂肪酸的过度氧化则与自由基的作用有关。高活性自由基会过度氧化不饱和脂肪酸,使细胞功能突变或衰退,引起组织增生坏死,引发致命疾病。脂质过氧化是人类健康的魔鬼,但罪魁祸首是自由基。只要清除自由基,细胞就能得到正常的生长发育,长寿。一般常用的抗氧化剂包括维生素C和维生素E,能有效防止不饱和脂肪酸的过度氧化。最近,日本研究人员表明,铁观音中的多酚可以防止过度氧化。嘌呤生物碱可以间接起到清除自由基的作用,从而达到延缓衰老的目的。

二.铁观音抗癌功效癌症是当今严重威胁人们健康的不治之症。因此,近年来,茶叶抗癌的研究引起了极大的兴趣和关注。前几年有报道说上海人喝茶逐年减少食道癌,喝茶可以防癌的事实在全世界引起了很大反响。如今,喝茶防癌已经得到了世界的认可,铁观音是茶中抗癌效果最好的。早在1983年,日本冈山大学的大田拓男教授就筛选出几十种具有抗癌作用的植物多酚。结果表明,儿茶素(EGCG)具有很强的抗癌活性。其他科学家已经证明铁观音的茶多酚是抗突变研究中的主要活性成分。在化学致癌的研究中,肯定了铁观音茶多酚的抗癌作用。此外,铁观音中的维生素C和维生素E能阻断致癌物——亚硝胺的合成,对癌症的防治有显著作用。明前茶

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