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凤冈方言茶,罗布麻茶的作用

发布于:2022-04-03 作者:taiyanseo 阅读:38
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凤冈方言

香在远方,穿越历史的长河。

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汉:司马迁在《史记》中载“西南夷君长以什数,夜郎最大……”。当时汉武帝刘彻派唐蒙通夜郎,打通闭塞的西南。唐蒙进入夜郎,看到当地市场上有、蜂蜜等物品交易;夜郎王对唐蒙说,这里最热闹,唐蒙出使夜郎,其才得以与外界交流。现凤冈夜郎古甸犹存。

唐:唐初在西南设行政区域夷州,有效管理夷人,夷州产好,用进贡朝廷,人称贡品,受到圣陆羽称赞,并在其《经》中称:“黔中生思州、播州、费州、夷州……往往得之,其味极佳。”这里的夷州,就是今凤冈境内。

宋:乐史在《太平寰宇记》中记“夷州”、“播州”以为土贡,说明夷州已成为当时的主要贡产地。

清:《梅簃随笔》载:龙泉产云雾芽,色味双绝,远胜石门芽;《贵州通志》记录:“石阡…皆为贡品,近龙泉、镇远,各山间有”。

专家:凤冈“富锌富硒有机,三合一”,品质独特,全国仅有。汤浓酽,滋润生活。

在凤冈走亲访友,首先淡相敬;一日三餐,餐餐有油,无不成礼,无不就餐。可见已成为凤冈人生活的重要组成部分。

淡有顶罐、烧锅、罐罐、冲泡四种。顶罐是将顶罐悬在三角架上,在顶罐中加水,然后在下面用柴火烧,待水烧开后,加入,这种喝法多半是上年纪的老人边烧喝边抽旱烟,或唱歌,休闲自得。烧锅是用大铁锅先将水烧开,置入,煮沸即可,适用于劳作现场和村民干活前烧一大提上山解渴。罐罐是用沙子罐装水在柴火中煨,待水沸腾后再加入适量,这种比烧锅更浓香。冲泡就是当今常用的开水泡。

油是村里人必喝的一种。油的制作很讲究,先将置入油锅中煎黄,将煎黄的芝麻、花生、黄豆、花椒、核桃仁等食品放入油锅中,加入少量水,用小火熬煮,边煮边磨,磨成浆。再根据人员多少加水,煮沸即可。在油中可加入面条、糯米、鸡蛋、汤圆等,做成油面、油稀饭、油鸡蛋、油汤圆等。

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在民间礼仪中,用途很广。如:小伙姑娘要成亲,就需行开口、定亲、过门三道程序才能结婚。

首先是“开口”。男方用红纸折成两个正方形的纸盒,表示正规恋爱和好事成双,每个纸盒内装各四两,以示四季发财。这不是普通的,必须由男方的母亲在阳雀刚开口叫后摘的,摘时要边采边唱:“阳雀叫唤贵贵扬,摘斤相姑娘。相个姑娘当媳妇,孝敬公婆爱儿郎。阳雀叫唤贵贵扬,张张嫩汤汤,保准媳妇乖又亮,赛过她的爹和娘。”不会唱这歌的母亲还得请人教会。否则儿子大了谈媳妇不顺利。媒人拿着去女方家,若女方的家长将收下,并将这抓一把来“熬油”给媒人喝了,就表示姑娘愿意和小伙子谈恋爱,双方的家长就同意孩子们往来。反之,则不同意“开亲”。

其次是“定亲”。男方用同样的纸盒装两盒,每盒装六两,表示六六顺,除此外,还要给女方买几套衣服和一对玉镯,同时根据女方亲戚的多少,每户送2至3斤条形状的猪肉(俗称条方)。然后约定一个双数日期,请人帮忙抬到女方家。姑娘若亲自出门迎礼,并当即将这“熬油”给大家喝了,则表示婚事定下来了。

茶叶的知识

第三道是“过门”,也称“改口”。即小伙子与介绍人一道去姑娘家,与姑娘族门中的堂公伯叔、哥嫂弟妹和亲戚相认,改口称呼,姑娘喊什么,小伙子就跟着喊。这一次用红纸折成三角状纸盒,每盒装二两,还要买12串火炮到女方家去放,表示改口后月月红。从此,男女双方便可随时往来,择日结婚了。

此外还有“启蒙”、“谢师”、“造屋”、“祭祖”等。

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