艺术美的基本功，正宗龙井
2023-04-16
茶，有特别之处，他的茶艺在宋代很有名八马大红袍气，不少诗人对谦师加以赞誉钱智
，后来，人们便把谦师称为“点茶三昧手”。宋代大诗人苏东坡第二次到杭州任知州时，于元四年（1089年）十二月二十七日，到西湖北山葛岭寿星寺小叙。此时，住在西湖南山净慈寺的南屏谦师闻讯赶去拜会，并亲自为知州苏东坡当场点茶。苏东坡深知谦师点茶有道，品饮了谦师亲手点的茶，更觉谦师茶艺高明，于是当场做诗一首，题名《送南屏谦师》，以示庆贺。诗曰：
道人晓出南屏山，
来试点茶三昧手。
忽惊午盏兔毫斑，
玄米茶打作春瓮鹅儿酒。
天台乳花世不见，
玉川风液今安有。
先王有意续茶经，
会使老谦名不朽。
在诗的“序”中，苏东坡还说：“南屏谦师妙手茶事，自云，得之于心，应之于手，非可言传学到者。”其实，苏东坡本人就是一位诗人兼茶人，不但知茶理，懂茶功，还是一位茶艺高手，但对谦师点茶技艺，佩服不已，足见谦师茶艺之高。事隔几年之后，苏东坡又作《又赠老谦》诗：
泻汤旧得茶三昧，
觅句近窥诗一斑。
清夜漫漫困披览，
斋肠那得许悭顽。
由于苏东坡称南屏谦师为“点茶三昧手”，从此，“三昧手”就成了沏茶技艺高超的代名词。对这一纪茶典故，历代多有记载。
另据宋吴曾《能改斋漫录》载，北宋史学家刘攽 （1O23～1089年）亦有诗赠谦师，有句云：
泻汤夺得茶三昧，
觅句还窥诗一斑。
可见谦师得茶三昧早已有名。之后历代诗人常将此典入诗。明代韩奕有《白云泉煮茶》诗：
白云在天不作雨，
石罅山泉如五乳。
追寻能自远师来，
题咏初因白公语。
牛蒡茶不适合什么人喝山中知昧有高禅，
采得新芽社雨前。
欲试点茶三昧手，
上山亲汲云间泉。
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