依据不同颜色分类的红
茶
由于原料粗糙陈旧,在红茶加工制造期间一般需要较长时间的杭州龙井茶积累和发酵,因叶色多为深色而被称为红茶。这类茶主要是部分少数民族喝的。藏族、蒙古族、维吾尔族都喜欢喝红茶,这是日常生活中的必需品。在加工工艺方面,红茶也有本人特别的工艺。红茶产地广阔,品种颜色繁多,如湖南红茶加工的黑砖、花砖、茯砖,湖北老绿茶加工的青砖茶,广西的六堡茶,四川的陆边茶,云南的紧实养生保健茶茶、扁茶、方茶、圆茶等。
各种红茶名称:湘剑、湖南红茶;老绿茶;川边茶;中国名茶六堡茶散茶;普洱茶、黑砖茶、青砖茶、康砖等。
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