有目的的锅选择，茶叶知识
2023-04-16
每年谷雨的这一天，母亲都会采摘茶，而这一天采的茶却与以往不同，因为这天采的不仅有绿茶，还有金银花等许多我叫不出名字的草药，母亲说这些都是清热解毒的良药，夏天喝了特别好，只有谷雨这天采才有效，至于为什么母亲也说不上，就是这样一代代传下来的，荷叶茶功效这天采的就叫谷雨茶。 记得小时候，母亲在谷雨的前一天就会准备好采茶的背篓和镰刀，还和邻居阿姨讨论，要到哪些地方去才能采齐，好像要去很多地方似的。天才微微亮，母亲就和阿姨出发了，直到天黑时才满载而归，背篓已装了满满的一筐，手里还提着一个大袋，花草茶品牌不知道母亲爬过了多少山头，流了多少汗水。父亲见了总是一边心疼地说母亲不该采那么多，一边从母亲的背上接过筐，开始挑出里面的杂物，然后清洗一遍就架上锅，烧足大火，开始一锅一锅地炒茶，每炒出一锅就倒在干净的簸箕（乡下一种竹制器具）上，用双手使劲地搓天福茶叶揉，直到把茶叶搓得很柔软有粘性为止，然后再摊开晾晒。我也很喜欢守在一旁帮忙，而母亲总是让我早点休息，她和父亲却要忙到很晚很晚。.晒干的谷雨茶，除了留给家人喝，还会送部分给城里的亲戚。她也会收到亲戚的礼物。一年又一年，我妈始终忘不了那天谷雨要去采茶。虽然她每次都筋疲力尽，但她从不抱怨。炎炎夏日，喝一碗妈妈的谷雨茶，那种清凉的感觉，让你感受到谷雨茶的魅力。在学校寄宿的时候，我妈总是给我包一个小包放在我书包里，还告诉我记得泡好。在很多同学中暑的时候，我因为经常喝五谷雨茶，所以从来不存在中暑过，这让我更加感激我的母亲。那时候我才知道谷雨茶不一般，妈妈的谷雨茶陪伴了我一年又一年。现在我妈老了，跟我来了城里，不再上山采茶了。虽然市面上各种茶都有，但是泡着喝着都不如谷雨茶，她再也喝不到那种温暖的感觉了，因为谷雨茶是她亲手采摘的，只有她妈妈才能给我那种感觉。谷雨来了，让我越来越怀念母亲的谷雨茶，但我知道，母亲老了，采茶已经不方便了。当我的母亲知道我的想法，她决定回到她的家乡为我采茶。无论我怎么劝她，她都说也想回老家看看。我母亲的决定让我非常感动。为了妈妈的安全，我决定和妈妈一起去。用不了多久，我就能喝到妈妈香喷喷的五谷雨茶了。
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